商品食品文化理论与实践

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上海交通大学出版社
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上海交通大学出版社创建于1983年,上海交通大学电子音像出版社创建于2000年12月,由国家教育部主管,上海交通大学主办。办社宗旨是坚持为人民服务,为社会主义服务的根本方向,宣传马列主义、毛泽东思想、邓小平理论,传播有益于经济和社会发展的科学技术和文化知识,按照教育要面向现代化、面向世界、面向未来的精神,发挥学校的优势和特色,为教学和科研服务,为社会主义物质文明和精神文明服务。
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