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你们吃过菠菜做的青团吗?我可太爱了! 前两天朋友送了好多菠菜,吃不完正好可以用来做青团。先把菠菜根去掉,洗净后开水下锅焯一下,捞出来切碎,再用破壁机打成菠菜泥,放一边备用。 接着,把糯米粉和粘米粉按照 3:1 的比例混合均匀,加点菠菜泥和适量清水,揉成一个光滑的面团。然后分成一个个小剂子,搓圆压扁,包上我最爱的笋丁酸菜馅,收口搓圆。 包好的青团放进蒸锅里,蒸 15 分钟左右就出锅啦。揭开锅盖,热气腾腾,青团个个软糯 Q 弹,绿莹莹的,看着就诱人。咬一口,菠菜的清香和馅料的咸香完美融合,那滋味,简直绝了! 不知道你们有没有尝试过这种做法呢?哈哈,我的兴趣爱好就是尝试着做各种吃的😄