1、九成烘干，超级耐撕：坚持采用古法碳烤工艺，严格把控温度与时间，将肉质的干湿度控制在刚刚好的9成干，去除了多余的水分和油脂，这样的酱板鸭干香入味但不柴，瘦肉丝丝紧扣，撕肉成丝，鸭皮Q弹不腻人，非常有嚼劲。正常1500g的活鸭才能烤出一只300g的酱板鸭，用料非常充足；
2、先腌后烤，持久回香：传承20多年的制鸭工艺，沿用独特的“干粉药材搭配多味香辛料腌制工艺”, 严格腌制50小时，色泽鲜亮，酱香浓郁。肉质入味风味独特、香辣酥脆，越嚼越想吃；
3、高达90%的瘦肉率，拒绝油腻：选用农家散养的洞庭湖老鸭，拥有足够的运动量，肉质紧实，脂肪含量低，吃起来不会觉得油腻；
4、香辣口味，老少皆宜：口感辣味适中，能满足大部分人的口味，另外单独赠送辣椒油包，对于重辣口味的消费者也能满足；
5、食品级蒸煮袋，121度高温蒸煮杀菌，最大程度保留酱鸭的鲜美，让每一口都是新鲜出炉的滋味；
6、赠送湿纸巾、手套、一次性餐盘，让你不脏手就能享受到美味的酱板鸭。
