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我们这边的习俗就是正月初一要吃素，有的人家是吃一天，有的人家是吃早餐的一顿。腐乳作为素食产品当中，一个非常好下饭的种类。除了传统素食之外，素鱼、素肉这些豆、面制品，腐乳真可谓是老少皆宜，首先，味道足，其次可以存放很久（开封后冰箱冷藏），其他时候配饭也很好。这些年来吃的腐乳中，这款江记的，口味比较多，基本上不会踩雷，梅子、甜酒、辣味的等等选择很多，过年必备，已经无数次回购了！