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1913年，孙翼斋与义阿二两人出资在湖滨仁和路创立品牌。在中国餐饮界，杭州知味观是个耳熟能详的名字，自建店以来便以多款质真价实、味美形佳的小吃点心名扬杭城，赢得众多食客的青睐，成为杭城乃至全国知名的餐饮老字号企业。知味观由经营点心小吃起家，“欲知我味，观料便知”是其创业之本，也是知味观名称的来由。
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我朋友作为土生土长的杭州本地人，给我推荐了无数次这个杭州酱鸭，像我这种吃货肯定会先下手为强，可以尝出来它的口味还是挺正宗的，酱香浓郁，味道鲜美，肉质q 弹有嚼劲，一打开包装一股肉香味真的香上头了，这肯定会列入我的年货清单！
有股淡淡的酒味，鸭骨酥脆，味道鲜香，口感不错