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量产日系厨刀中藤次郎是主打创新材料和传统工艺相结合的先锋，用各种优质钢材搭配传统夹钢工艺和手工开刃，是藤次郎在随着市场变化时一直保持的底线。 这款藤次郎厨房蔬果削皮刀，采用不锈钢材质，经过淬火处理，锋利耐用；同时刀片的设计贴合食材表面，削除的果皮又快又薄。
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日本十大厨刀品牌之一，创建于1953年。TOJIRO厨刀在传统“夹钢”工艺基础上专注于特种钢材的开发，采用特殊的钴合金“DP法”以防止内部脱碳，使刀具锋利、坚韧、防腐蚀，连获日本政府各类产品设计大奖，并在日本厨刀厂商中唯一取得ISO9001国际认证和ISO14001环境体系认证。
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