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京东
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北极虾因捕捞于北极附近海域而得名,主要产地为北大西洋。北极虾的特点便是个头普遍不大,但是肉质紧致,有淡淡的鲜甜,日本料理中的甜虾,采用的便是生的北极虾。在国内销售的北极虾多是熟冻制品,活虾从海里捕捞上来之后,直接在船上煮熟、分级、冷冻、包装,比起活冻的制品而言,熟冻可以更好地保留海鲜的新鲜度,也广泛运用于各种虾蟹类的远洋海鲜,不过也限制了后期制作的口味~
不同时期捕捞上来的北极虾,很有可能就处于不同的生长阶段,这也就是为什么有虾头里面有膏、有的虾足下面有籽,这和虾的智商没有关系!对于爱吃膏或者籽的人来说,完全就是拼人品的。一般来说,北极虾只要退了冰就可以直接食用,带点冰渣子,沾着酱油和芥末,这种简单的吃法就可以很好地还原它的鲜美。如果胃不好,或者觉得腥的话(蒸一下吃会更腥),也可以试着烹饪北极虾,小炒或者是香锅都是不错的选择。
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虾的个头很大,很干净,没有杂质,也没有虾线。足斤足两,口感非常不错,甜甜的很好吃,已经是第三次买这家的北极虾乐,支持下去!很不错
很喜欢这款,一直买,每次都会囤货,感觉比较新鲜,个头适中。能配个芥末酱油就更完美了。小孩子一般不给吃生的,我们就自己吃的。
头籽,基本上每个都有,很好,缓了就可以吃,不放心的话可以焯一分钟,头籽比腹籽有嚼劲,吃起来更香一点,有点像大闸蟹的黄儿。。
说是头籽 但是有差不多接近50%是腹籽,好在虾比较新鲜 味道很不错 量也挺足
不错不错 物美价廉 超值啊