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京东
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丰富的美食让中国人大饱口福,但人们对饮食的追求远不止于此。擅长烹饪的中国人怀着对食物的理解,将无限的想象空间赋予各种食材,演绎出无数新的、各具特质的食物。作为一名普通食客,懂吃固然重要,会做更为关键。如果能够掌握中华传世美味的制作方法,即便是在家里,也能够尝遍南北大菜、风味小吃。为此,我们精心编写了这本《舌尖上的中国——传世美食炮制方法全攻略》。
书中精选了近200道经典的菜肴与风味小吃,几乎囊括中国各地具代表性的特色美食,共分为经久不衰的老字号、名士醉心的珍馐美馔、倾世名城倾世菜、源远流长的传世佳肴、老祖宗留传的乡土味道、朝思暮想的儿时美味六个篇章,将我们关于经典美食的美好记忆与制作方法一一道来,足不出户也能品味舌尖上的中国。
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《居家煲汤123例》:这本书收录了多种常见的居家煲汤食谱,涵盖了不同口味和功效的煲汤方法,如滋补汤、清热解毒汤等。该书会介绍煲汤的原料选择、煮汤的技巧和健康效果。《养生汤食大全》:这本书主要介绍了各种养生汤品的制作方法,包括了清火、滋阴补肾、美容养颜等功效的汤品。书中通常会详细说明每道汤的原料、煮汤时间和食用注意事项,帮助读者通过汤品达到养生目的。《营养汤谱大全》:这本书收录了各类营养汤的制作方法,包括补钙、补血、润肺等不同营养需求的汤品。它会提供相关食材的介绍、烹饪技巧以及每道汤品的营养价值,帮助读者合理搭配食材,制作营养均衡的汤品。这些书籍可以在书店、在线图书平台或电子书市场上找到。选择适合自己需求和口味的书籍,可以帮助你在家中做出各种美味的家常菜和煲汤。请注意,平衡饮食和健康饮食习惯非常重要,建议根据个人的身体状况和需求进行选择和做法。