京东
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在超市买鸡肉分不清鸡柳、琵琶腿、鸡里脊?一张完整分割图,把整鸡所有部位、市面俗称一次性讲清,买菜不踩坑!1. 头部杂件:鸡冠、鸡头、鸡脖,卤味专用,卤煮入味超下饭;鸡爪适合泡椒、红烧、卤鸡爪。2. 低脂瘦肉区鸡胸肉:低脂高蛋白,减脂餐首选,水煮、煎制都合适;鸡里脊(鸡柳):整块嫩肉,无筋无油,适合炸鸡柳、宝宝辅食。3. 翅部三件套翅尖适合卤制,翅中肉质厚实适合烧烤、可乐鸡翅,翅根肉多紧实,红烧炖汤都可。4. 腿部肥瘦区分鸡小腿=琵琶腿,带骨多汁,炸鸡腿首选;鸡大腿肉厚油脂适中,炖肉、黄焖鸡绝佳。5. 骨架&尾部鸡背肉少适合熬高汤;鸡屁股油脂丰富,少数人爱吃,烧烤热门。6. 内脏三件宝鸡胗脆爽爆炒、鸡心软嫩烧烤、鸡肝绵密补铁,家常小炒必备。脂人群:鸡胸、鸡里脊、去皮鸡腿煲汤首选:整鸡、鸡背、鸡脖卤菜专用:鸡爪、鸡胗、翅尖、鸡头#标签#买菜攻略 #鸡肉部位图解 #减脂食材 #家常菜食材 #超市买菜技巧超市分不清鸡肉部位的,存好这张图!减脂吃鸡胸、鸡里脊;烧烤选翅中、鸡爪、鸡胗;红烧黄焖直接拿鸡大腿;琵琶腿炸着吃最香,鸡背用来熬高汤,内脏爆炒超下饭,一张图看懂所有鸡肉分割!. 鸡肉分割图鉴|买菜再也不会分不清鸡的各个部位2. 存图!超市鸡肉全部位对照,做饭采购一目了然3. 减脂/卤味/炖汤怎么选鸡肉?一张图全部搞定