文化艺术与葡萄酒的结合。
2017年悉尼葡萄酒大赛蓝金奖。
2017年中澳文化艺术之夜活动用酒。
酒体呈深宝石红色泽，果香味浓郁，散发出黑加仑，黑醋栗，黑李子的香气，伴随着些许烘烤、咖啡、辛香料的香气。入口细腻，单宁充沛柔顺，酒体厚重，余味悠长。
天鹅庄AUSWAN CREEK位于澳大利亚南澳产区，产品来自澳包括巴罗萨谷、麦克拉伦谷、兰好乐溪等澳洲葡萄酒产区。其中在巴罗萨谷，天鹅庄拥有十公顷源自1908年的百年优质西拉葡萄园。酒庄酿造尊重传统，坚持手工，注重保持巴罗萨谷的风格，慢工细酿。在2015年被墨尔本国际葡萄酒大赛评选为“巴罗萨年度酒庄”。与中国舞蹈艺术家杨丽萍合作，被誉为文化艺术与葡萄酒的结合。
红酒是相当群体的日常饮用酒，不论是正式的餐宴、户外烧烤，还是下午茶小酌，甚至是睡前一杯的助眠酒，红酒的饮用场景非常之广。对于红酒的选择，往往大众只会看到澳洲、欧洲还是美洲的概念，而对于喜好红酒的人来讲，选择喜好会去细化到纬度（葡萄）、酒庄（历史）、工艺（风格）等多个标准。澳洲是干红的主产区，但是澳洲也是幅员辽阔，不同产地的干红口感也各有不同。这次收到天鹅庄1号精选西拉干红。产区位于南澳洲，葡萄品种为西拉。南澳洲的气候昼夜温差大，全年雨量适中，年均日照时长2200小时以上，这样的气候条件有利于葡萄糖份堆积。天鹅庄在澳洲拥有十公顷百年以上历史的优质西拉葡萄园，老藤根系深达60米，这为天鹅庄酿造顶级品质葡萄酒提供了原料。但是，这仅限于天鹅庄的高端系列干红。天鹅庄1号精选西拉干红。瓶体设计中规中矩，正面瓶贴设计呈现了天鹅庄LOGO、1号精选、产地以及讲解了品牌故事，背面的贴纸主要讲解了产区的葡萄酒已经成为澳大利的的商务名片。天鹅庄1号精选西拉干红葡萄采摘年份2018年，酒精度13.5%vol，灌装时间2019年下半年。开酒，实际体验。开瓶器打开1号精选西拉干红，通过木塞浅粉的颜色能够证明酒的年份与标贴年份是相一致的。轻闻木塞会有带有硫化味的果香味道。在透明红酒杯，西拉1号呈现出偏浅的宝石红色。刚开瓶倒出的酒品尝会有涩感，涩感之下感受到甜度还是很明显的。这对于醒酒后的口感有所期待。晃动酒杯，酒体的挂壁感极好。醒酒20分钟，再度饮用，涩感已经减弱许多，闻起来果香感渐增强。轻度品尝（一小口），1号精选西拉干红酒体前段酸感适中不刺激，舌底甜感悠长，持续时间久。中度品尝（一大口），满口布满果香甜感，尤其是舌上部和上舌堂感触明显，进而是酒精的刺激感，之后干红的甜感便四溢在口腔当中。这种甜度绵长的干红适合于煎、烤等肉类，一口干红再来一块肉，很强的幸福感。周末煎了几块羊排，配着天鹅庄1号精选西拉干红很是享受。肉的焦香味道伴随着口腔中干红的果香与酸感会令到肉的口感有了再次提升。用传统餐巾纸检测红酒品质的方法，在餐巾纸上倒一点1号西拉干红，均匀的向四周散开，没有任何杂质。综合来看，天鹅庄1号精选西拉干红作为南澳洲产区的葡萄酒，酸度适中，甜度绵长，适合于煎烤肉类或者口味较重的菜系，满口的甜香会令到肉类食物的体验感增强。同时，也很适合于户外聚餐品用，其口感可以令聚会者留下较为明显的印象。
首先感谢天鹅庄京东自营旗舰店提供的天鹅庄1号精选西拉葡萄酒，以及什么值得买平台的众测活动，让我有幸能够品尝一番来自澳洲的西拉干红。快递运输很快，瓶身外面的包装完整无破损。整体看来细长的瓶身更加彰显高端格局。用硬核螺丝刀开瓶器拔出瓶塞，葡萄酒特有的酸香扑鼻而来。倒入碗中，酒色呈上等杨梅颜色，期间没有杂质沉淀，在碗中醒酒约15分钟以后，酸香味中的水果香味浓度逐渐升高 。 当年武松尝过这酒，怕是没了这英雄风采供后世流传。入口些许有点涩，蕴含一番酒味瞬间袭来，整个身体便逐渐上头，下肚之后，又有甘甜之感涌上心头。武松啊，你可别光喝酒啊，就着下酒小菜，饮下此碗好酒，莫要贪杯，且可上山为民除害。
首先感谢张大妈和厂家的众测活动。这款来自澳大利亚天鹅酿酒集团的干红葡萄酒，本人已经品尝了几天，值此端午佳节将要来临之际，给大家晒下。 产品简介：这瓶天鹅庄1号精选西拉，由单一西拉酿造而成的干红葡萄酒，产地为南澳大利亚，属于精品澳大利亚产区，这个产区将西拉演绎到了极致。酒庄保留110年以上的老葡萄藤，酿酒师为红五星酿酒师Ben Riggs，获得了超过30个国际葡萄酒大赛金奖。酒精度13.5度，宝石深红色，侍酒温度12-18度，醒酒时间10-30分钟。包装：此次到手的是单瓶装，保护的很严实，只是可惜不是一箱的，不然可以看下礼盒装到手上会不会破损，以及礼盒的质感如何。酒瓶看起来就是满满的商务性，黑色酒标配上金色天鹅以及白色1号LOGO，在加上天鹅庄特有浮雕，看起来很有质感，比较大气。打开之后酒塞上也有天鹅LOGO，说明还是比较细心的。口感：开瓶之后初品酒体较厚，色泽鲜艳。醒酒15分钟左右口感丰富，入口淡淡酸涩，口感柔和，回味甘甜。醒酒30分钟之后酸涩渐渐褪去，水果的香味逐渐显现，西拉葡萄品种特有的香气和酒体非常明显，层次感也不错。宝石深红色色泽非常好看，挂杯也不错，果香味浓郁，单宁充沛柔顺，酒体厚重。还是比较符合这个价位。总结：澳大利亚代表性的西拉香气浓郁，口感饱满不寡淡。翻了下张大妈好价可以单品做到百元以内，还是可以平替部分加价的澳洲酒，这个价格而言无论自饮还是送人都非常合适。
🍎酒庄简介Auswan天鹅庄酒庄，位于澳洲核心产区南澳巴罗萨，拥有十公顷1908年百年优质西拉葡萄园，这是世界上最古老的葡萄园之一，老藤根系深达60米，汲取土壤中稀有的营养和矿物质，风味更加凝练、复杂、独特。🍉外观体验深邃的黑色酒瓶，优雅的天鹅logo非常醒目，字体印刷清晰，质感满满，尽显高端气质。酒体呈现红黑色，浓郁带着紫色的边缘。🍓味道品尝打开之后，一股清爽的水果香味扑面而来，浓郁诱人，口水都流了出来。经过一段时间的醒酒后，迫不及待的尝了一口。刚入口有点轻微植物带来的辛辣味，伴随着酒液在口腔里蔓延，抵达舌尖，能清楚的品尝到水果馥郁的香气，酒体平衡匀称，回味绵长，适合搭配烤肉、牛排使用！喝了几口就停不下来，到后来都有点醉意。偶遇一款好酒，就像偶遇多年未见的老友。我个人认为很适合女生喝的红酒，性价比高而且都很好入口。不知不觉成了一直小醉猫~
大家好，我是热爱读书的master-john💵入手原因💵话说首先要感谢大妈给我这次参加众测的机会。当时收到消息的时候其实还是蛮期待和紧张的，在交集的等待中，终于收到了我们今天的这个主角——澳大利亚天鹅庄的南澳一号红酒。🎁包装外形🎁由于是简装测评版本，所以酒本身是用的额简单的防震泡沫和纸盒子进行包装。打开之后，整个就的质感非常的高端。略显黑色的瓶身，再加上全黑色的酒标和全黑色的塑料封口，整体上看上去非常的古朴大方。黑色的酒标配上金色的字，而且酒标下部还标注了2018的字样，表明了酒本身的年份。酒瓶本身的脖颈上有着酒庄独有的logo，是一个W和一个S的有机结合，看上去充满了设计感，让人有点过目不忘的感觉。🧨产品材质🧨通过酒标背后的中文标签，我们可以看得出来，该酒本身属于是天鹅庄的1号精选——西拉干红葡萄酒，属于是具有110年历史的澳大利亚最具代表性的南澳州、巴罗萨谷核心区域出产的葡萄，经过五星级调酒师的少选和酿造、最终得到的干红葡萄酒，可以说是代表了当地酿酒的最高水平。🌹使用体验🌹饮用的话，我首先将就进行了醒酒，时间大概是40分钟左右，初入口香味不浓郁，微微的还有些辣口。但是随着酒水随着舌头往里走，淡淡的果香随着舌头的中断味蕾儿炸裂开来，让人的两侧唾液腺自然而然的分泌津液。之后，酒精的刺激感直冲年的口腔后部，让酒精的刺激感，中断的果香、和口腔上部感受到的橡木香味融合在一起，成为品酒的最高享受，尾调的话，酒本身的香气和单宁味收的比较快，酸味有点长，这一点稍微有点遗憾。🎀购买推荐🎀总的来说，作为一款澳洲本土出产的红酒，其实对于我来说，也是第一次进行尝试，酒的质量，口感等方面都是可圈可点的。而且作为一款中等价位的酒来说，其实作为日常的口粮酒，还是性价比比较高的。如果遇到价格优的话非常值得囤入。推荐指数五颗星⭐⭐⭐⭐⭐