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辣妹子创立于1995年，隶属于重庆市涪陵辣妹子集团有限公司旗下，1998年7月组建完善成为集团有限公司，主要生产经营榨菜、泡菜、蔬菜制品、调味品等系列产品，“辣妹子”牌榨菜先后荣获中国名牌产品、中国驰名商标称号。
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味道比较不出众，就像是刚出锅的东西放久了的感觉，没有那种香气了，辣度倒是还好，皮蛋应该是不多的，用来下饭佐粥是蛮不错的
价格很便宜的皮蛋烧椒酱，一罐180克，日期也很印象，气柱包装没问题，保质期9个月，辣椒添加量≥45%，皮蛋添加量≥15%。用来夹馒头、拌米饭和拌面条都很不错。烧椒酱一般偏辣，不能吃辣的朋友慎入。
味道不错，就是皮蛋有点少，辣椒偏多。整体味道我比较喜欢，而且辣度适中，夏天没有胃口就来一碗过水面打撸，然后就能吃饱，便宜好吃。
本人喜欢吃皮蛋，看见张大妈推的这款“辣妹子 皮蛋烧椒酱 180g”里面居然是皮蛋，就毫不犹豫下单了。辣妹子 皮蛋烧椒酱 180g促销价格仅3.9元，下单又优惠0.02元，实际到手3.88元，说起来，这个价算已经很便宜了。需要特别关注的是配料表，眼花缭乱，添加的东西很多，有：辣椒、植物油、皮蛋、大蒜、白砂糖、酿造酱油、鸡精调味料、蚝油、生姜、豆豉、食用盐、香辛料、金银花、淡竹叶、菊花、葛根、鱼腥草、火麻仁、薏苡仁、食品添加剂有：谷酸钠、 D ﹣异抗坏血酸钠、山梨酸钾。说实话，里面添加东西多，其实达到效果一般般，而且大蒜的hutong味挺浓——这种味道有人喜欢，也有像我一样不喜欢。
前段时间大妈上大家都在买的这一个皮蛋烧椒酱终于收到货了，收到货之后感觉还是非常不错的，首先这个东西包装比较到位，然后纸盒，然后里面儿还有这个防撞的充气保护，送到的时候非常的完整，打开之后感觉味道也是挺不错的，它是把这个皮蛋和烧椒酱混合在了一起，叠加出了不同的。新的口味还是比较新颖的。整个儿吃起来的话，拌饭啊，拌面啊，然后都可以用，还是非常不错的。