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品牌
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以经营川味火锅为主，汇聚各地火锅特色为一体的餐饮品牌。海底捞一直秉承“服务至上、顾客至上”的理念，以创新为核心，海底捞有着自己的物流配送基地和底料生产基地坚持“无公害，一次性”的选料和底料熬制原则。海底捞火锅发展至今，已成为一个融会巴蜀餐饮文化“蜀地，蜀风”浓郁的优质火锅品牌。
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一直以来我们家都不爱吃豆腐，因为我不太会做每次做出来的豆腐都不入味。麻婆豆腐做为川菜代表一直身受广大群众的喜欢。 我一个做了十年家庭主妇的人为了在豆腐这块领域能有一个代表作，一直苦心研究多款市面上的麻婆豆腐调味料。 毫不夸张的说，市面上那些麻婆豆腐料不是咸了就辣了要么就是麻过头了，再不行就淡了。只有这款海底捞快手小厨的麻婆豆腐，麻辣鲜香味道刚刚好。每次都可以多吃几碗饭，连家里小孩都特别喜欢吃。 做法：选一块嫩豆腐切小块，准备肉沫、葱，锅烧热倒入油炒香肉沫，再倒入麻婆豆腐调料一起炒，倒入豆腐，加水淀粉稍煮片刻撒上葱花，关火出锅。 做法也很简单，爱吃麻婆豆腐的朋友一定要去试一下，记得做这道菜一定要多煮点白米饭，不然我怕你们饭不够吃，哈哈哈！