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京东
¥34.93
北极虾因捕捞于北极附近海域而得名,主要产地为北大西洋。北极虾的特点便是个头普遍不大,但是肉质紧致,有淡淡的鲜甜,日本料理中的甜虾,采用的便是生的北极虾。在国内销售的北极虾多是熟冻制品,活虾从海里捕捞上来之后,直接在船上煮熟、分级、冷冻、包装,比起活冻的制品而言,熟冻可以更好地保留海鲜的新鲜度,也广泛运用于各种虾蟹类的远洋海鲜,不过也限制了后期制作的口味~
不同时期捕捞上来的北极虾,很有可能就处于不同的生长阶段,这也就是为什么有虾头里面有膏、有的虾足下面有籽,这和虾的智商没有关系!对于爱吃膏或者籽的人来说,完全就是拼人品的。一般来说,北极虾只要退了冰就可以直接食用,带点冰渣子,沾着酱油和芥末,这种简单的吃法就可以很好地还原它的鲜美。如果胃不好,或者觉得腥的话(蒸一下吃会更腥),也可以试着烹饪北极虾,小炒或者是香锅都是不错的选择。规格:400g。
净含量
400g
保质期
540天
规格
400g
类别
北极甜虾
海水/淡水
海水
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虾的个头不算大,但几乎都有仔,一顿就都吃完了
买了n次了,很好,不错。价格也基本差不多。买买买。
这是一半的虾,我把壳脱了炒熟的,吃起来还行,就是有点小
生吃会有股鲜甜味,不错。煮熟了吃就很普通,没什么鲜味,还很老,拉垮。
就是想吃虾,这个虾还有虾子,爆炒和白煮味道都不错