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大闸蟹的蟹肉是柔软丝滑的，而蟹黄则是鲜美醇厚，口感极佳。此外，大闸蟹的营养价值也很高，含有丰富的蛋白质、矿物质等，具有很高的营养价值和药用价值。
阳澄湖的水质优良，为大闸蟹提供了良好的生长环境，使得其肉质更加鲜美。鲜嫩可口，尤其是蟹黄更是细腻醇厚，口感极佳。
一般不评价海鲜的，今天不得不夸夸，因为真的是值得推荐，到货速度很快，首先包装严实，货到后自己忍不住煮了份，实在是忍不住，打开一看满满的蟹黄，超级好吃!!!打开蟹壳里面黄色的黄，一口下去太过瘾了，蟹肉爆满，货真价实的大闸蟹! 还在纠结买哪家的快冲这家大闸蟹
大闸蟹大家记得冷水下锅蒸 加热过程中蒸汽满满升温，会有效的锁住螃蟹的鲜味 冷水里倒入白酒，冷水在加热过程蒸汽中的白酒可以有效祛腥 螃蟹肚子上放几片生姜，和白酒是一样的原理可以祛腥，更好的保留螃蟹的鲜美 有效保证螃蟹的鲜美