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商品Viviani 薇薇安妮酒庄 拉诺瓦坡里切拉 里帕索超级经典干红葡萄酒 2015 750ml

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Ripasso具有Amarone的风格特点,但价格要亲民很多,而且还易饮,无疑是明智之选。尤其是名庄的Ripasso,它是用发酵好的Valpolicella干红,于次年春天,加入Amarone发酵压榨后的酒渣,再次发酵而得来的。二次发酵的时间为12-15天,温度控制在18-20℃。Ripasso的酒精度会提高,颜色、单宁、香气也会增加,尤其是果香和香料味,口感更加丰厚和柔滑,也增加了陈年的潜质。这种酒比Valpolicella丰富,但要比Amarone要淡一点。

酒体宝石红色。酒体中等,令人愉悦的轻盈感让人联想到了Amarone的芳香。口感和谐,具有很好的新鲜感,单宁平衡。采用10月中旬采摘,发酵陈酿,次年3月与Amarone发酵压榨后的酒渣进行混合,再次发酵。规格:750ml。

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