滇式月饼自然是西南地区的特色,虽然部分广式苏式月饼里也有肉,但对于小编这种无肉不欢的人来说,云腿月饼才能算是主食,肉块真切可见,馅料甜咸鲜,饼皮酥软入口即化。而虽然现在也有鲜花馅的滇式月饼,但小编觉得鲜花饼就很好,也没必要非往月饼上靠。
云腿月饼最早的名称是"四两坨",因单只重量为4两而得名(约125g,老称1斤=16两)。民国初年"吉庆祥"老板研制出了硬壳云腿月饼,自此就成了云南地区的特色美食,吉庆祥也是目前云腿月饼的代表品牌,产品销往世界多地。
宣威云腿洗净去骨、蒸熟切丁、加蜜糖和炒熟的面粉搅拌制作成馅料,揉成圆团后用油面包裹烤制,烤熟后肉香弥散,饼皮吸收火腿的油脂后更加油润,入口即化,与馅料中的陈年宣威云腿相得益彰。
滇式月饼自然是西南地区的特色,虽然部分广式苏式月饼里也有肉,但对于小编这种无肉不欢的人来说,云腿月饼才能算是主食,肉块真切可见,馅料甜咸鲜,饼皮酥软入口即化。而虽然现在也有鲜花馅的滇式月饼,但小编觉得鲜花饼就很好,也没必要非往月饼上靠。
云腿月饼最早的名称是"四两坨",因单只重量为4两而得名(约125g,老称1斤=16两)。民国初年"吉庆祥"老板研制出了硬壳云腿月饼,自此就成了云南地区的特色美食,吉庆祥也是目前云腿月饼的代表品牌,产品销往世界多地。
宣威云腿洗净去骨、蒸熟切丁、加蜜糖和炒熟的面粉搅拌制作成馅料,揉成圆团后用油面包裹烤制,烤熟后肉香弥散,饼皮吸收火腿的油脂后更加油润,入口即化,与馅料中的陈年宣威云腿相得益彰。
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云腿月饼还是得吃这个牌子的,50克一个大小正合适,里面的云腿还是比较实在,去年买的云腿小饼也很不错,相较其他云南品牌,这个牌子的油腻感没那么强。
月饼收到了我,感觉做的都很精巧,月饼甜度正好,喜欢云腿的千万不要错过哟,感觉放冰箱冰拿出来会更好吃,孩子很喜欢,吃完再买。 和我聊的那个客服说话真是很中肯,态度超级好,赞一个!
吉庆祥是云腿月饼的老牌子了,月饼甜咸口,很正宗,中秋了,给自己和家人买点月饼,首选云腿月饼,云腿月饼中首选吉庆祥,不会踩雷,很惊艳
收到货就迫不及待的吃了一块儿,非常好吃,有火腿的香味儿,还有点甜味,越嚼越好吃,当个小点心吃挺不错的!感觉买少了。
味道不错,很好吃,老品牌就是不一样,馅料丰富,肥瘦均匀,一点不油腻,一次一个轻松解决,皮薄而且酥软,这是我唯一要吃的月饼了