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贵州传统风味食品品牌，创始人陶碧华创立于1996年。近几十年来，老干妈一直沿用传统工艺精心酿造，具有优雅细腻，香辣突出，回味悠长等特点，是居家必备，馈赠亲友之良品。别具风味的佐餐调料，令广大顾客大饱口福，津津乐道。
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嘴里没味好几天了，决定以暴制暴，直接暴力突破。不管何时，老干妈都是碳水的最佳伴侣。现在的固形物的描述没变，但是主观感受上少了不少口味还是很好的，nice！希望张大妈和值友们在新的一年里红红火火！
背景：最近天气太热，想熬点粥喝，只喝粥又好单调，就买了瓶下饭菜；商品名称：老干妈干煸肉丝油辣椒；规格：260克，固形物不低于50%；购买途径/价格：因为是临时起意，在门口小卖部买的，价格是14元；配料表：菜籽油、辣椒、猪肉、味精、食用盐、白砂糖、花椒；包装：老干妈的包装整体上看上去基本没多大变化，透明玻璃瓶，红色盖子，瓶身贴着产品标签，正面是产品名称，当然最突出、最重要的就是老干妈的头像；外观：看上去就是一瓶红油，红的很漂亮，用勺子舀起来，可以看到里面黄黄的辣椒籽籽、深褐色裹满油汁的辣椒皮；味道：贵州的辣椒就是香，一打开就是很诱人的香味，辣椒酱很香，咸香的味道中有一丢丢麻辣味，还能吃到丝丝干煸的肉丝，肉丝被煸得干香干香的，香味十足，对于云贵川的人而言，相信这点辣闭着眼睛入；感受：这个还可以用来拌面，但是我更喜欢用当下饭菜，配稀饭、米饭的时候，感觉里面的固形物好少，全是油，尤其是最后还是会剩下油，倒了好可惜，拌饭又太油，咋就不能固形物多一点，油刚刚没过固形物，难道辣椒真的太贵，油很便宜？
一直都很喜欢吃老干妈，下饭菜首选，经常买干煸肉丝款，不是非常辣，又有点麻，对于不吃辣的我也很能接受的辣度，随便什么炒菜里都可以加上一点，提味提鲜，非常棒。
味道还是那熟悉的味道，不过里边有一些干煸的肉丝。喜欢配辣酱的时候，吃起来还有一点嚼头的朋友呢就合适了。不过如果是小孩呢就不太合适，因为干扁的肉丝会比较硬，要看自己的需要选择。