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春天到了，川渝地区的一款美食“折耳根”又大量现世。从小在农村的田埂上到处都是，自从大人告诉可以凉拌着吃，就爱上了它。摘取新鲜的嫩叶，清洗后配合自己调制的酱料（葱姜蒜、加醋、糖、辣椒油），然后凉拌起来，特别的爽口。其独特的气味，让有的人爱它死去活来，有的人嗤之以鼻，不过折耳根吃了有健胃消食、清热除湿的功效，非常不错。