商品春江 去骨鸭掌 泡椒味 120g

泡椒脱骨鸭掌是一道美味的传统佳肴，以其鲜香辣口、口感滑嫩而受到人们的喜爱。以下是制作泡椒脱骨鸭掌的详细步骤：### 材料准备：- 鸭掌 400克- 野山椒适量- 姜片适量- 白醋适量- 糖适量- 料酒适量- 盐适量- 花椒适量### 制作步骤：1. 鸭掌处理：首先将鸭掌清洗干净，多清洗几遍以去除血水和杂质。2. 焯水：在锅中加入适量水，水开后加入少许白醋和盐，将鸭掌焯水煮熟。煮好的鸭掌捞出后放入冰水中浸泡，这一步有助于保持鸭掌的肉质紧实。3. 调味液准备：另起锅，加入足够的水，然后放入白醋、料酒、糖、盐、花椒和姜片，野山椒。4. 煮制：将锅中的调料和水烧开后，稍微晾凉。5. 浸泡：将焯好并冷却的鸭掌放入干净的容器中，倒入晾凉的调料水，确保水能完全覆盖鸭掌。加入野山椒增加酸辣味。6. 冷藏入味：将容器密封好，放入冰箱中冷藏至少一天，让鸭掌充分吸收泡椒和各种调料的味道。7. 脱骨：脱骨鸭掌在食用前进行，使用小刀或剪刀沿着鸭掌的骨骼轻轻剔除骨头。### 注意事项：- 鸭掌在煮之前用清水泡几个小时，可以使煮后的鸭掌更加白嫩。- 在焯水时加入白醋，不仅可以去除鸭掌的异味，还能使鸭掌颜色更白。- 煮好的鸭掌用冰水浸泡，有助于使鸭掌肉质更加紧实有弹性。- 长时间的冷藏可以使泡椒鸭掌更加入味，味道更加浓郁。完成以上步骤后，您就能得到一道美味的泡椒脱骨鸭掌，它既可以作为凉菜，也可以作为小吃，给您带来香辣可口的美味享受。

终于买到女儿念念不忘的泡椒鸭掌了！女儿从小就爱吃鸭爪，因为听说鸭爪的胶原蛋白丰富，爱美的女孩怎么会错过。吃鸭爪要吃变态辣的才更有味，这款泡椒鸭爪，完全符合女儿对美味鸭掌的全部幻想，够辣、够味、鸭掌肉厚，吃完齿颊留香，让人停不下口！放暑假时候，完成作业课余，葛优躺在沙发，高清屏幕追剧，啃上春江泡椒鸭掌，那简直是人间一大享受！

去骨鸭掌收到了，物流也很快，迫不及待打开品尝一会就吃掉了一半，真的太好吃了，酸辣无骨吃起来真放便，这是第二次购买了。吃过很多牌子的脱骨鸭掌，这个绝对值得购买！

120g/17元，应该来说稍微有点小贵，凑单应该可以便宜些这个品牌好像是专注鸭肉的，这个去骨比较方便，但是少了慢慢啃的乐趣，这个爪子还是比较肥硕的，口感很Q弹，酸辣也是我喜欢的口味，整体来说还是比较不错的。总是觉得网上的这种肉食，没有线下的好吃。

这个鸭爪非常好吃，以前吃过了味道好好又辣又香。闻到那泡椒的味道，很是开胃，鸭爪的味道很符合个人口味，口感相当的好，酸辣可口，吃了就停不下来。