商品熊田屋 刀削面脑袋看过来，足不出户也能吃上热腾腾的面啦~

反正都要煮，现在感觉泡面的味道真不如这种半干面，半干面口感和鲜面也差不了太多，口感很筋道，比泡面好多了，价格也便宜，保存只要阴凉处就有三个月，就是一个问题，为了保存，这类半干面酒精含量不低，虽然煮的过程中会挥发掉，但打开的时候会有股明显酒精味。

刀削面作为中国传统的面食之一，以其独特的制作工艺和口感赢得了广大食客的喜爱。切削出来的面条细而长，形如细带，入口绵软爽滑。加之鲜美的汤底和各式配料，使得刀削面成为了一道令人垂涎欲滴的美食。无论是在街边小摊还是高档餐厅，都能找到这道美味的代表。无论你是在冬日寻觅温暖，还是在夏日寻求解暑，刀削面都是你理想的选择。无论是经典的牛肉刀削面，还是创意的酸辣豆皮刀削面，它们都能满足你对美食的无限追求。在尝过一口香喷喷的刀削面之后，相信你也会被它的魅力所折服。

今天国庆节，我打算在家做打卤面吃。打卤面是一种传统的中式面条，配以各种调料和美味的卤汁，味道非常棒。下面是我制作打卤面的步骤和心得。 首先，我需要准备一些食材和调料，包括：细面条、五花肉、黄花菜、木耳、香菇、鸡蛋和各种调料。为了做出好吃的卤汁，我特意准备了一些干辣椒和香料，还有一些黄酱和酱油。 接着，我开始烹调面条和卤汁。首先，我把五花肉切成小块，用料酒、酱油腌制一下。然后，我起锅烧油，加入葱姜蒜爆炒，再放入腌制好的五花肉翻炒，最后加入干辣椒和香料炒匀。 接着，我把炒好的五花肉倒入砂锅中，加入适量的水，放入黄花菜、木耳、香菇等材料，调入生抽、老抽和醋，炖煮大概一个小时，直到卤汁变得浓稠鲜香。 最后，我把煮好的面条放入碗中，浇上卤汁，再放上一个煎好的鸡蛋，撒上一些葱花和香菜即可。 吃上一碗自己亲手做的打卤面，感受到传统美食的美味和文化底蕴，是一件十分惬意的事情。国庆节虽然没能出去玩，但是有美食相伴也是不错的选择

手擀面，拉面，这都是故乡上学时候的记忆，在高中对面，下了学就去对面的面店，点上一碗面条，吃饱继续上晚自习，工作后哪里都找不到这种感觉了，在网上看到有卖这类面条的，买来试试，发现和高中的味道大差不差，确实不错，想念那时的味道。

拌面这样做简单又好吃①猪肉切丝，一勺料酒，一勺淀粉，少许黑胡椒抓匀腌制10分钟②面条煮熟，捞出过一下凉水③油热肉丝炒熟，加一勺黄豆酱，一勺甜面酱，少许糖炒匀，加入半碗水煮开撒葱花，放面上擦黄瓜丝拌匀开吃