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发现最近这个黑芝麻丸很火呀。看来是中年男人的焦虑开始年轻化了么?跟着大妈买动辄一斤还几十元的价格,总感觉是智商税! 因为爱钻研(qiong)的原因,决定自制黑芝麻丸。通过多方价格跟评价的比较,选择了这家的熟黑芝麻粉!其实买熟黑芝麻自己用破壁机磨也可以,就是嫌清洗太麻烦;其实他家也有20一斤的黑芝麻丸,总觉得参与感太差!用熟的纯黑芝麻粉做,原料放心,还不太折腾!这款粉是塑料袋包装,看着一般,打开后倒是味道挺香的,而且闻起来比较纯正。尝了一口也是很香,而且过程来了我是选用了库存多年的蜂蜜,由于蜂蜜已经结晶,所以要先将蜂蜜隔水融化。我是将放着蜂蜜的小盆,放到盛有开水的大盆里,等它慢慢融化!然后就逐步加入黑芝麻粉搅拌,这次过程也没有称量,就一边放一边搅拌一边尝,感觉味道不很甜,状态还有点粘稠的时候就开始制作“神丸”了! 戴着一次性手套,用小勺子感觉挖点放手心,先多压几次,压实成团,然后双手再给滚圆就ok了! 第一次尝试没做太多,就弄了十来个。本来家里两个老大对此嗤之以鼻,可尝一个以后,我就得拦着了!!