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千禾酱油我站也推荐很多次了，口碑一向不错，之前推荐的都是180天酿制的，这个是380天酿制的，氨基酸太氮含量也更高。好的酱油鲜味不是靠加味精调出来的，而是靠酿制过程中产生的氨基酸太氮，这货含量越高鲜味约足，大约等于0.8g/100ml就是特级酱油了，这个380天酿制的酱油氨基酸太氮含量≥1.20g/100ml（进口龟甲万酱油的氨基酸太氮含量也就刚到特级标准）。
高盐稀态酿制方法相比工业量产更常用的低盐固态发酵需要更长酿制周期。高盐稀态酿制方法酿出的酱油含盐量略高，但只有高盐稀态法酿出的酱油才具有浓醇的酱香味（如果不是吃酱香味不如直接加盐和味精），低温发酵也保留了更多的营养成分，由于稀态发酵比固态发酵含水量高且不发生美拉德反应，所以颜色相对较浅。这款酱油使用了传统的高盐稀态发酵法酿制，自然浸出头抽，不添加味精、增鲜剂、甜味剂、色素、防腐剂。
净含量
1L
规格
1L*2瓶
等级
特级
保质期
24个月
包装
瓶装
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千禾 头道原香 380天 零添加酱油 1L*2瓶 45.42元（需用券）
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2022-10-16
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2021-12-12
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品牌
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酿造高品质健康调味品的品牌，隶属于千禾味业食品股份有限公司。千禾位于东坡故里四川眉山，传承并创新古法酿造工艺，采用现代智能酿造设备，选用非转基因优质原料，利用天府之国气候温和湿润、微生物种群富集等自然发酵条件，精心酿造千禾有机酱油、有机醋、零添加的头道原香酱油、千禾窖醋、糯米白醋、糯米料酒等系列调味品。
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作为每天做饭都要用到的调味品，酱油来说，平均下来一天使用的量真的不多。因此一方面为了身体的健康，另一方面为了菜肴的美味可口，真的强烈建议试一下这款千禾380天头道原香酿造酱油。产品外观:这款千禾380天头道原香酿造酱油每瓶容量1L，塑料方瓶的外形，没有什么花里胡哨的包装，简单大方的外观设计，非常的接地气，与家里众多调味品完美融合在一起。产品特点:这款千禾酱油选用东北优质非转基因大豆以及优质小麦为原材料，坚持古法新酿，酿足380天，不汲取，不压榨，坚持只选取自然浸出的头道原油。不添加味精、色素、防腐剂，让你吃的更加放心。食用体验:最为家中的掌厨人，每天做饭少不了使用这款千禾酱油。酱油倒出来颜色黝黑，但是不粘稠，流动性非常不错。每次做菜的话加不了多少，菜的鲜度就会提高一个台阶，家里人也同样爱上了这个味道。
这款酱油是千禾380天的，活动价格非常优惠合9元一大瓶，非常划算，这款酱油氨基酸含量大于等于1.2g/100ml，味道很鲜美，质量很放心，价格很公道，关注站内优惠，非常值得推荐～
一直用这个品牌的酱油，味道好，值得信赖。
认准了这个牌子的调味品，就是看中无添加，成分安全
包装好，价格好，酱油好，物流好