商品SANDEMAN 山地文 钵利口葡萄酒 750ml

位于杜罗河对岸的它具有多个“第一”的称呼，例如第一个让葡萄牙政府立法保护葡萄酒原产地的酒窖等等。

品鉴笔记

这款酒呈透亮的宝石红色，带有李子、草莓等红色水果的香气，风味浓郁且十分平衡，口感甜润饱满，非常适合搭配巧克力甜点及水果派。

酿造工艺

一般在基酒的酒精度达到5-9% abv的时候，酒庄就会向酒液中添加酒精度不超过77% abv的蒸馏烈酒来进行强化，强化过后的酒液酒精度大约为19-22% abv。采用“脚踩法“，一种非常原始的破皮和浸渍方法，具体操作是一群工作人员光着脚，在装满葡萄的水槽中持续踩踏数个小时，将葡萄汁充分压出，并且让汁液和果皮充分接触，以萃取更多风味物质和色素。

酒庄介绍

桑德曼（Sandema）是总部设在加亚新城的一家波特酒生产商。提供多种类型的波特酒，从Ruby和Tawny到大量的老式表达方式，桑德曼还制造雪利酒和马德拉酒。桑德曼酒庄由乔治·桑德曼（George Sandeman）于1790年创立，乔治·桑德曼（George Sandeman）最初在伦敦出售波特酒和雪莉酒，然后于1811年移居葡萄牙。今天，这所酒庄由第七代乔治·桑德曼（George Sandeman）经营，他在加入公司之前曾在波尔图和赫雷斯工作。