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净含量
2kg
规格
2kg
类别
梭子蟹
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眼下的秋天是吃螃蟹的最好的时间,首先因为此时正是螃蟹没有交配的时候,肉质非常的饱满。梭子蟹在九月初的时候,其实肉质还是稍微差了些,所以我会更喜欢江浙称呼的“小娘蟹”,这种正处于发育中的雌蟹肉质鲜嫩爽口,带着甜味。
中秋将近,又到了一年吃蟹时。在中国,最有名的食用蟹就当数阳澄湖大闸蟹了吧,膏满黄肥,好吃营养,但!贵!而且个儿小肉少,我还是更喜欢梭子蟹。这不,趁着团购来了一波当天海捞的梭子蟹,这一盆大约三斤,不是每个都有黄,但蟹肉绝对够肥够满,对于我这种喜欢吃海腥味蟹肉的人来说,这就是最好的选择。不过想想,再过一段时间收排海影响估计就不能吃海蟹了,还是感觉挺遗憾的。大家都吃到今秋的螃蟹了吗?你喜欢吃哪种呢?
不得不说,现在正是吃海蟹的黄金时期,刚刚开海,不但便宜而且还肥,尤其是这种未成年母蟹,我们这叫“三角”,成年母蟹叫圆脐,公蟹叫“碴子”,你们那都怎么叫?这种蟹比母蟹更好吃,不用太大,一般3两左右挑尾部厚的就很肥,我们这30多一斤,经济实惠,蒸熟的时候,尾部都能被撑开。赶紧行动起来,不然过段时间八月十五就贵了。
梭子蟹是一种海洋生物,属于蟹科。它们通常生活在沿海浅水区域,包括海湾、河口和港口等地方。梭子蟹的特点是身体扁平且宽大,硬壳呈灰褐色或橄榄绿色。它们的脚非常强壮,适合爬行和游泳。梭子蟹是一种受欢迎的海鲜食材,在许多国家和地区都被广泛食用。它们的肉质细嫩、鲜美,富含蛋白质、矿物质和维生素。梭子蟹可以用来制作各种美食,例如蟹肉炒饭、蟹肉汤、蟹肉沙拉等等。梭子蟹还常被用作料理的装饰和配料,增添食物的美观和口感。
终于等到开海季,梭子蟹炒年糕,清蒸梭子蟹,酱油梭子蟹,糖醋梭子蟹。。。肉质爆满,甘甜。。而且海螃蟹,不用担心像大闸蟹那么寒。适合任何体质。