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老字号月盛斋创立于清乾隆四十年（1775年），中华老字号品牌。
月盛斋是一家专门经营清真酱牛羊肉的老字号，位于前门大街路西，也就是原前门五牌楼的边上。月盛斋开业于清乾隆年间，也就是1775年，到今天已经有230多年的的历史。月盛斋，全名应该叫月盛斋马家老铺。主要经营“月盛斋”中、西式熟肉制品，禽类、水产品，加工制造速冻食品、糕点、仓储，商品配送，货物进出口。
这款月盛斋五香酱羊肝采用内蒙古养殖基地直接供肉，采用传统配方，多种珍贵香料融于一锅，与羊肉结合口感鲜美。两百四十余年工艺传承，与现代技术相融使羊肉味道鲜嫩美味。最后出锅还有一道浇汁工序锁住新鲜美味。鲜而不膻，入口醇香，只需几分钟健康速享美食。
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月盛斋的五香酱羊肝，真可谓是一道令人赞叹不已的美食。它选用优质的羊肝为原料，经过精心挑选和处理，确保了食材的新鲜与纯净。在烹饪过程中，月盛斋的厨师们运用独特的五香酱料配方，将羊肝的腥味巧妙地中和，同时赋予了它浓郁的香气。经过慢火炖煮，羊肝逐渐吸收了酱料的精华，变得酥软可口，味道醇厚。当你品尝到月盛斋的五香酱羊肝时，首先会被它诱人的香气所吸引。那浓郁的五香味道在口中弥漫开来，令人陶醉。紧接着，你会感受到羊肝的嫩滑与细腻，它几乎在口中化开，释放出鲜美的汁液。每一口都是对味蕾的极致享受，仿佛带你走进了一个美食的仙境。
月盛斋开业于清乾隆年间，也就是1775年，到今天已经有220多的历史。月盛斋，全名应该叫月盛斋马家老铺。顾名思义，是一位姓马的回族人开办的。月盛斋原来不在前门大街，而是在前门里原户部衙门的旁边。清乾隆二十八年(1763年)前后，居住在广安门内牛街的回民马庆瑞，经亲戚介绍去礼部当临时差役，为举办祭典时看管供桌，闲时帮助御茶膳房做些杂活。因每次分到的供品“祭羊”，自食有余，便担到街上去卖，收入比应差多些，所以就辞去差役，改做收购“祭羊”。牛肉炖的很烂，肉质鲜嫩，软糯可口，肉质一点都不柴，牛腱肉上还有很多Q弹的牛筋，白羊羊杂份量刚好够一顿晚餐。
200 克的五香酱羊肝，仿佛是美食世界的珍宝。精心调制的五香酱料，丝丝入味，将羊肝的鲜美发挥到极致。每一口都弥漫着浓郁的香气，令人陶醉。月盛斋坚守着传统工艺，对食材严格把关，确保每一块羊肝都品质上乘。其独特的制作手法，让羊肝口感细腻，绵密而富有弹性。无论是作为餐桌上的佳肴，还是闲暇时的美味零食，都能带给您满足的享受。品尝这道五香酱羊肝，不仅是味蕾的盛宴，更是对经典美食文化的致敬。让我们在这美味中，感受月盛斋的匠心与传承，领略清真美食的独特魅力。
200g 的五香酱羊肝，散发着诱人的香气。精心挑选的新鲜羊肝，历经老字号独特的工艺处理，佐以秘制的五香酱料，成就了这道美味熟食。入口瞬间，细腻的口感与浓郁的五香滋味完美融合。每一口都饱含着月盛斋百年传承的精髓，那是对品质的执着追求和对传统的坚守。无论是家庭聚餐还是作为馈赠亲友的佳品，月盛斋的五香酱羊肝都能展现出其独特的魅力。它不仅是一道美食，更是一段历史、一种文化的延续。经典传承，清真美味，让月盛斋的五香酱羊肝在时光的长河中熠熠生辉。