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肥瘦相间五花肉，我是喜欢用红烧的方法，加了各种调味料，八角茴香香叶之类，然后放高压锅闷一下午，打开锅盖简直啥了，香气扑鼻，猪皮软糯，颜色红亮，筷子戳到肉里面很容易就能把肉和皮分开，里面还有同样软糯好吃。
五花肉一定要先用姜片，大葱和料酒进行焯水，这点很重要，而且焯水的时候火一定不能大，要让五花肉慢慢的去腥，因为这个是冻肉，腥味比较大！
味道很不错值得推荐今天就用它来炒个蒜苗回锅
五花肉肥瘦相间刚刚好，不会好像一些市面上的五花肉只有厚厚的肥肉瘦肉就只有丁点。肥瘦相间刚刚好，炖煮的话口感入口即化，是幸福的味道。我们拿来做广式烧肉，皮烤的脆脆的，由于油分不多吃起来一点都不腻，没有负担，会继续回购。
孩子超迷红烧肉，多次购买，质量不错