浓香鼻祖,酒中泰斗——泸州老窖

2019-11-09
类型 浓香型
始建年份 公园1573年
品牌地域 中国

本文由值友我的岐是山支岐啊投稿,我也要投稿

推荐理由:

  • 历史悠久,酒品种类丰富

  • 口感醇香顺滑

  • 性价比高,各个价位均有涉及

泸州老窖作为中国四大名酒之一,有着多年的酿造历史,丰富的酿造经验,纯熟的技术支持,有着众多国家物质遗产和非物质遗产。在国内市场占据着重大位置,产品种类非常丰富涉及的范围非常广,价格也是很多种的比较适合大众消费。

品牌泸州老窖 LUZHOULAOJIAO 商品数量 556 购买渠道 75 历史优惠 3255 相关文章 119 关注人数 8790是中国白酒知名品牌,历史悠久,开中国浓香型白酒之先河。泸州酒业,始于秦汉,兴于唐宋,盛于明清,发展在新中国。国窖1573是泸州老窖主打系列。 查看详情+ 关注

宋代的时候,制曲之父郭怀玉发明甘醇曲,酿制出第一坛泸州大曲酒,从此开创了浓香型白酒的酿造史。到万历元年,舒承宗采用泸州城外的五渡溪的黄泥建造“泸州大曲老窖池群”,即今日之“1573国宝窖池群”,始建“舒聚源”酒坊,并探索总结出“泥窖生香、续糟配料”等一整套浓香型白酒的酿制工艺。至此,浓香型大曲酒的酿造进入“大成”阶段。而后六百九十余年代代相传,一直传承至今。

泸州老窖集团旗下有着国窖1573,泸州特曲,窖龄酒,头曲,二曲等众多品牌的酒类。

国窖1573来源于全国重点文物保护单位——始建于公元1573年、连续使用至今、原址原貌保护完整的1573国宝窖池群。

百科LUZHOULAOJIAO 泸州老窖 国窖1573 52%vol 浓香型白酒 500ml 单瓶装泸州老窖 国窖1573 许燎源是泸州老窖专门为精英人士量身定制的精品,这款酒的瓶身由工业设计大师许燎源设计,以建州黑釉为材质,比较古朴的感觉。 它的闻香以窖香为主体,粮食与水果香气怡人,陈酒气带出一种沧桑的气质。酒体表现出的力量感令人印象深刻,层次丰富,格局宏大,苍劲古朴~ 规格:500ml。国窖1573,源自全国重点文物保护单位——1573国宝窖池群,国家级非物质文化遗产——泸州老窖酒传统酿制技艺酿造;“双国宝”酿造,中国*级浓香型白酒的代表之作;被誉为“中国白酒鉴赏标准级酒品”,品之柔顺协调,绵、甜、爽、净,滋味醇厚,与法国*级白兰地、苏格兰*级威士忌一起被称为世界三大*级蒸馏酒。此款国窖1573 礼盒装,为红色典雅盒装,还赠有4个红色酒杯及一个红色小酒壶,整个礼盒看起来非常喜庆典雅。规格:500ml。 0 点评4 原创13 好价284去购买查看详情

泸州老窖特曲以 “醇香浓郁、清洌甘爽、饮后尤香、回味悠长”的独特风格著称于世,被誉为“浓香鼻祖,酒中 泰斗”。

百科LUZHOULAOJIAO 泸州老窖 特曲 老字号 52%vol 浓香型白酒 375ml 单瓶装泸州老窖特曲是泸州老窖公司的拳头产品,前身是“三百年老窖大曲”,06年被商务部命名为“中华老字号”。52度浓香型,375ml/瓶。之前推荐时有网友评论:“泸州老窖 获得中国名酒荣誉的就是这款 泸州老窖特曲。” 14 点评0 原创2 好价103去购买查看详情

窖龄酒是使用历史永久的窖池酿造而成,窖池的连续使用年龄决定着白酒的品质,窖池使用越久,其微生物越丰富,酿出的酒香味物质含量越丰富,酒质则更好。

百科LUZHOULAOJIAO 泸州老窖 窖龄酒 窖龄60年 52%vol 浓香型白酒 500ml 单瓶装这款百年泸州老窖系列的窖龄60年浓香型白酒,精选水、糯红高粱、大米、软质小麦以传统工艺酿造,酿酒窖龄达60年,成酒具有丰满圆润,陈香优雅的特点,酒精度52.0%vol,500ml/瓶,金色精装版,适合商务宴请或过节送人。 15 点评2 原创0 好价83去购买查看详情

百科LUZHOULAOJIAO 泸州老窖 窖龄酒 窖龄90年 52%vol 浓香型白酒 500ml 单瓶装泸州老窖是我国享有盛誉的名酒之,源于明朝万历年间传统窖池七公里龙泉洞藏,其口感绵甜爽净。这款百年泸州老窖系列的窖龄90年浓香型白酒,精选水、高粱、小麦以传统工艺酿造,酿酒窖龄达90年,成酒具有丰满圆润,陈香纯正的特点,酒精度52.0%vol,500ml/瓶,瓶身大气,适合商务宴请或过节送人。 1 点评0 原创4 好价39去购买查看详情


百科LUZHOULAOJIAO 泸州老窖 头曲 55%vol 浓香型白酒 625ml*6瓶 整箱装泸州老窖是我国享有盛誉的名酒之,源于明朝万历年间传统窖池七公里龙泉洞藏,其口感绵甜爽净。泸州老窖大曲系列酒按其质量等级从高到低,划分为特曲、头曲、二曲、三曲几大系列。所谓头曲,二曲,三曲等是蒸馏时接酒时间不同而对不同馏分的酒的称谓,也叫质量定级, 其中品质最好的酒曲,被称作“特曲”。此款头曲采用固态发酵、混蒸混烧、量质摘酒勾兑而成。相比普通52°装的头曲酒,味道更佳醇厚。 0 点评0 原创0 好价86去购买查看详情

泸州老窖二曲是泸州老窖具有广泛市场基础的一款产品,独具“醇、香、甜、净”的风格。

百科泸州老窖 青花瓷 二曲酒 38度 500ml*6瓶 整箱装泸州老窖特曲是泸州老窖公司的拳头产品,也是我国享有盛誉的名酒之一,是浓香型大曲白酒的典型代表。抛开高端国窖系列及窖龄系列,泸州老窖大曲酒按其质量等级从高到低,划分为特曲、头曲、二曲、三曲几大系列。其中特曲以"醇香浓郁,清洌甘爽,饮后尤香,回味悠长著称,喝的时候需要慢慢品。 0 点评0 原创0 好价16去购买查看详情

这其中,国窖1573最是能代表泸州老窖的明星产品。

(挖糟)

在原酒酿造过程中,将母糟从窖池中起运出来,堆砌成四方形,表面均匀铺上糠壳,避免酒精物质过快挥发。在碎粮之后,再通过有技巧的挖糟,使母糟和粮食能按比例均匀拌和。

(看花摘酒)

在蒸馏取酒过程中,流出的酒,由于乙醇与水的表面张力不同,不同的酒度(酒精浓度)呈现出不同大小的液珠(俗称酒花),而且停留的时间长短不同。在图五中,匠人正是凭此判断酒精浓度,以掌握取酒时间。

(出甑)

出甑是紧接摘酒之后的工艺流程,原酒酿造采用“叉子撬出糟醅、叽咕车运送糟醅”等技艺出甑。

(洞藏)

新蒸馏出的原酒,酒体处于一种“极阳状态”,必须经过漫长的贮存与陈酿,以削弱酒体的阳刚之气。图片展示了泸州老窖在山洞中采用陶坛陈酿“国窖1573”新酒。

(尝评勾调技艺)

尝评是通过“眼观、鼻闻、口尝”的方式,从色泽、香气、味道、风格4方面来判断酒质。酒体中的物质,因其“阈值”的大小不同而呈现“酸、甜、苦、辣、涩、咸、鲜”等味道,通过对酒体的勾调,可使之保持平衡、协调。

泸州老窖有着丰富的酿造技术,无论是酿造还是勾兑均有着其他企业无非匹及的实力,酿造的历史可以追溯到秦汉时期!
泸州老窖作为白酒老作坊联盟之一,最近正在准备用五至八年的时间成功申报世界文化遗产。
关于泸州老窖的个人看法,泸州酒各个价位均有涉猎,喝过国窖1573,也喝过青年商务酒的代表泸州二曲D9,总的来说均是口感醇香不上头,相比酱香型的白酒还是比较好入口和接受的!

泸州老窖家还有啥?

百科泸州老窖 茗酿酒 (礼盒装、其他、40.8度、500ml)近年来中国酒企纷纷推出健康酒系列,在泸州老窖诸多中高端系列酒中,茗酿是算是新品,茗酿酒是泸州老窖股份选取纯天然云南高山茶叶,以现代高科技生物萃取技术,保留茶叶芬芳的同时,又充分提取茶叶中活性因子,融入泸州老窖优质基酒,减轻现代人饮酒后负担。传统白酒有“辣、伤、醉、晕”四大痛点,茗酿通过草本植物萃取、酒体勾调等特殊工艺,具有“入口柔,醉酒慢,醒酒快”的特点。口感柔和,官方建议像饮用葡萄酒一样,醒酒8-10分钟,并顺时钟轻转摇酒3-5圈,充分发挥酒的香气。酒精度:40.8%vol,规格:500ml 0 点评0 原创0 好价11去购买查看详情百科LUZHOULAOJIAO 泸州老窖 老窖醇香 福运双禧 52%vol 浓香型白酒 500ml*2瓶 礼盒装泸州老窖是我国享有盛誉的名酒之,源于明朝万历年间传统窖池七公里龙泉洞藏,其口感绵甜爽净。泸州老窖大曲系列酒按其质量等级从高到低,划分为特曲、头曲、二曲、三曲几大系列。此款老窖醇香 福运双禧,选用60年以上窖龄的窖池生产基酒,经勾调洞藏,陈香突出,香味协调,入口柔顺。 0 点评1 原创0 好价89去购买查看详情百科LUZHOULAOJIAO 泸州老窖 浓香老窖 蓝耀 52%vol 浓香型白酒 500ml*6瓶 整箱装浓香老窖蓝耀是四川泸州老窖股份有限公司出产的一款高度浓香型白酒。这款产品圆润有型的瓶口设计,通身瓶身的蓝金配色,再加上镶嵌的凹凸有致的花纹设计,不仅使显示产品的高端大气,更加显示出浓香老窖的高端典雅。浓香老窖不仅采用泸州优质的水源,经过精挑细选的优质原料,更是遵从泸州老窖始于秦汉,经元、明、清三朝创制、定型、成熟、历经二十三代传人,持续传承六百九十余年的国家非物质文化遗产的传统酿造技艺,最后再采用泸州老窖窖池的陈年老酒,充分展现泸州老窖醇香浓郁、清冽甘爽的独特风格。 1 点评0 原创0 好价151去购买查看详情

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