一碗面，激起了武汉人满满的情怀~

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推荐理由：

• 这一碗面，在武汉火了近一百年

• 其产品热干面简单易煮，爽滑筋道

• 蔡林记早已成为武汉热干面的代名词
  

武汉蔡林记始建于上世纪二十年代末，是一家经营热干面系列小吃为特色，前身为武汉市蔡林记热干面馆，近百年的老字号小吃面馆。历经几代蔡林记人的努力拼搏，蔡林记由单一的面馆发展为生产多样化的系列特色小吃产品的餐饮品牌企业，成为荆楚大地家喻户晓的老字号小吃品牌。

其主营产品热干面，爽滑筋道，黄而油润，香而鲜美，未食而乡情浓浓，诱人食欲；食之则香飘四溢，回味无穷。

其热干面，晶洁爽口，味道鲜美，深受广大市民的赞赏，享有武汉名小吃的美誉。而今，热干面已遍及江城，历久不衰，武汉人吃早餐，更是离不开这一种具特色的面食。1930年，家在汉口满春路口的武汉黄陂人蔡明伟夫妇打出“蔡林记”的招牌经营热干面。首届中国面条文化节上，武汉蔡林记热干面被评为“中国十大面条”。

“蔡林记”热干面的品种的变化：1983年前为三个品种，即叉烧热干面、全料热干面、虾米热干面。1996年6月18日重张后的扩大为8个品种，即为：全料热干面、虾米热干面、虾仁热干面、雪菜肉丝热干面、炸酱热干面、财鱼热干面、三鲜热干面、果味热干面。推出滋补型的二个热干面新品种。如今，在保持拳头产品热干面的同时，“蔡林记”增加小吃品种达4大类40余种。而经营热干面销售额占小吃品种的46%。

如今，热干面成了江城的一个文化符号，而在众多武汉人的心目中，“蔡林记”就是热干面的代名词，早已成为他们生活中重要的一环。一座老店，不仅仅是商铺，更是地域文化的载体，一种特定文化的象征，一种牵动乡土情怀的称谓。这份记忆也会随着岁月的印记而越积越厚。

热门单品：

百科蔡林记 武汉热干面 700g蔡林记是湖北武汉的老字号热干面品牌，主营热干面和武汉特色小吃，于1930年在汉口开了第一家门店，至今已经将近一个世纪，至今在武汉大街小巷仍然可以看到蔡林记的面馆，热干面也依然是武汉人早点中最受欢迎的面点。此款为经典原味，内含100g挂面*5+20g芝麻酱包*5+20g原味酱包*5，按产品说明煮制即可，保质期12个月。 值0 点评0 原创0 好价47去购买查看详情

百科蔡林记 热干面 900g蔡林记是湖北武汉的老字号热干面品牌，主营热干面和武汉特色小吃，于1930年在汉口开了第一家门店，至今已经将近一个世纪，至今在武汉大街小巷仍然可以看到蔡林记的面馆。热干面也是武汉人早点中最受欢迎的面点，劲道的碱面搭配芝麻酱，以酱红白萝卜丁和葱花作配料，飘香四溢。虽说各地都有武汉热干面，但每个地方的热干面都是不一样的口味。 值3 点评136 原创2 好价444去购买查看详情

百科 蔡林记 热干面（黑鸭脖风味 5包装）蔡林记是湖北武汉的老字号热干面品牌，主营热干面和武汉特色小吃，于1930年在汉口开了第一家门店，至今已经将近一个世纪，至今在武汉大街小巷仍然可以看到蔡林记的面馆，热干面也依然是武汉人早点中最受欢迎的面点。此款为经典原味，内含100g挂面*5+20g黑鸭脖酱包*5+20g芝麻酱包*5。 值0 点评0 原创0 好价10查看详情