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于1987年成立，青岛出版集团旗下出版社。青岛出版社是一家城市出版社，坐落在黄海之滨的青岛，以出版大众健康、美食菜谱、医学保健、少儿成长、社科人文、教材教辅类图书为重，并出版7种期刊和一份日报，在出版界素来追求“社风正派、书品高洁”之境界。
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这本书感觉算是很接地气的一本面包烘焙入门教程图书，给小白们打基础还不错。因为作者初为人母，书中还特意增加了一个篇章，详细介绍了专为孩子做的健康有营养的小零食，相信能帮助年轻的妈妈们解决让人担忧的外卖零食含有各种添加剂的问题。
2016年 用1500块钱买来一台烤箱、一个打蛋器和若干盆盆碗碗，开始了我的烘焙文旅。趁老公上班不在家，我勤学苦练，老公快下班时我就赶紧收拾“战场”。这种“地下工作〞特续了一个多月，直到老公生日那天，我捧出亲手制作的第一个生日蛋糕作为爱的礼物。他整个人惊呆了，一再擦亮双眼确认，没错，是真的，眼前确实是一个东倒西歪、七零八落、插着草莓、连奶油也快化掉的蛋糕。“这是我吃过最好的蛋糕！”这份意外的生日礼物让老公感动了好久，从此便全力支持我的西点制作，而且绝对付诸实际行动一不管我的作品成功还是失败，他都会满心欢喜地吃下去，一点也不浪费，每次都表现出很“享受”的样子。
因为老婆公司不能带饭，又不让叫外卖，所以我经常给她做点面包蛋糕之类的做午餐。烘焙就像做手工，还是挺有乐趣的。为此我也买了几本宝典，我比较推荐这本《巧厨娘妙手烘焙》，内容介绍的非常详实，从烘焙必备工具，常用技巧，到各式蛋糕，面包，饼干，酥垯的制作方法。书中还标识了难易程度，方便烘焙爱好者上手。虽然网上也有很多资料，但是查起来毕竟没有书本翻起来方便。目前我还只是对于吐司戚风蛋糕的制作流程比较熟悉，给家人准备美食虽然麻烦但是非常有幸福感！