《世界咖啡地图》是世界咖啡师大赛冠军詹姆斯·霍夫曼重磅之作,中文首版自2016年上市以来加印21次,长销不衰。本次《世界咖啡地图》全新修订第二版,不仅全面更新全球各大产区的一手信息,也扩张了咖啡版图,增加了包括中国在内的六个咖啡新兴产国,更加完整地涵盖了全球咖啡产区的讯息。


作者詹姆斯·霍夫曼曾获得2007年世界咖啡师大赛冠军,在本书中,他致力于向读者解答所有关于精品咖啡的知识。

本书内容主要分为三个部分:第一部分讲解精品咖啡的基础概念;二部分介绍精品咖啡产业链条上的所有环节,包括种植者、采摘与处理、进出口贸易、烘焙方式、冲煮方法、咖啡品鉴等;第三部分则带领读者进行一次咖啡产地的全球巡游,详细介绍全球三大洲、35个生产国的种植园及处理厂的信息——这是属于咖啡的时代,精品咖啡正在融入人们的日常。

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咖啡产业从没像现在这般蓬勃发展,大街小巷、小区、景点、山村遍布各式咖啡馆,咖啡大师们也从未像今日一样体会到咖啡豆的质量是多么的重要,咖友们对咖啡烘焙的认知也在不断进步无论是开咖啡馆的还是爱喝咖啡的咖啡迷都必备这本印刷精美、图文并茂的经典咖啡百科全书——《世界咖啡地图》,一书带你走遍世界,一书带你了解咖啡文化,教你品鉴咖啡,以及如何在家也能煮出绝妙咖啡的专业秘诀这本全球公认的咖啡圣经值得每一位咖迷拥有~
这本书是一本咖啡百科,介绍了咖啡的历史、种类、制作和享用的方法,以及咖啡的文化和趣闻。每一条规则都有一个简短的解释和一个插图,让读者能够快速了解咖啡的奥秘。这本书适合喜欢咖啡的人阅读,无论是新手还是老手,都可以从中学到一些有用的知识和技巧。这本书也适合对咖啡文化感兴趣的人阅读,可以了解咖啡在不同地区和时代的发展和变化。
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