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好久没去日本旅行了，最难忘的除了日式猪豚骨拉面，还有就是日式炸猪排了。名古屋的日式炸猪排最出名，但是此前在名古屋吃的还是萨摩风的九州日式炸猪排，区别在于是否厚切和使用味噌酱汁与否。日本旅行去不了，在家想办法吧。还是有路子搞到了出口转内销版本的日式炸猪排，在家里也体验了一把。。。重点是这猪排出口品质，价格便宜，一包5块，好吃到爆，每块均价保密，肯定不到2位数。其实这个主要是给日本商超和家庭为贩售对象的，比如说日本商超的猪排便当🍱，以及居家主妇做的便当料理。油锅这么一炸，这么一切，淋上照烧汁或者柚子汁，美味在线。 如果想diy，可以用面包糠，自己买猪里脊，自己裹上蛋液面包糠炸也可以的。
面包糠香酥，好吃，漂亮。炸鸡腿超级好吃，外面酥脆，里面香浓！多亏了金黄酥脆的面包糠，这道菜一上桌就让人非常有食欲。
面包糠很好用，面包糠炸东西很漂亮，颜色金灿灿的也很有食欲。质地亮白的面包糠能缓解食品被炸焦的时间，而且由于其本身的特性，能起到外表焦（酥）香的效果。