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京东
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之前发下面这个牛小排笔记的时候,有值友推荐我买肩胛小排,价格稍微便宜可以平替牛小排。我去买的时候就仔细对比了一下。图2是我无限回购的USDA choice精选牛小排做好后的样子,因为买过很多次,不踩雷,花纹比较好的时候就200多,花纹不太好就是199,口感差异对应花纹。图3、4是肩胛小排,可以明显看到没啥花纹了,比较瘦,现场没有试吃的,我比较担心虽然便宜一点买回去不好吃就反而浪费了。图5、6、7是详细的澳洲谷饲和美国精选对比,可以看到澳洲谷饲的纹路确实要好一些,不过从我经验来看有时候美国精选的纹路也能达到这个水平,就不多浪费钱了。真的很好吃,溢美之词就不用重复了,反正值得买。