鳕鱼刺少肉嫩,营养价值高,容易消化,非常受市场欢迎,很多妈妈都会给宝宝买来食用。但其实纯种鳕鱼是指鳕属鱼类,分为大西洋鳕鱼,格陵兰鳕鱼和太平洋鳕鱼。其中格陵兰鳕鱼由于之前的过渡捕捞,很多国家和地区目前已经限制捕捞了。而大西洋鳕鱼产量较大,所以价格便宜。太平洋鳕鱼由于产量大,口感不好,所以价格更加便宜。因此,我们口中的鳕鱼并非是指传统鳕鱼。
实际上,我们所吃的鳕鱼,一般是指犬牙鱼和裸盖鱼,市场上统称银鳕鱼。两者虽然不是同一个品种,但口感接近,营养成分都非常丰富。肉质细腻,鲜嫩可口,香浓的汁液孕育其中。不仅含多种蛋白质,维生素和微量元素,还具备较低的脂肪含量,是仅次于真鳕鱼的”鳕鱼“。很多饭店和商超售卖的鳕鱼就是这种鳕鱼。
宝宝一直吃的这款鳕鱼,价格实惠,比超市便宜很多
看上去还不错挺不错的吧
银鳕鱼买过几种,海天下的实惠,品质也不错
海天下冷冻银鳕鱼肉质鲜美可口,营养价值非常丰富,?!
一包两小块,一块大点,一块小一点,清蒸加点蒸鱼豉油,很好吃,营养又美味,价格合适可以再买点。