鳕鱼刺少肉嫩,营养价值高,容易消化,非常受市场欢迎,很多妈妈都会给宝宝买来食用。但其实纯种鳕鱼是指鳕属鱼类,分为大西洋鳕鱼,格陵兰鳕鱼和太平洋鳕鱼。其中格陵兰鳕鱼由于之前的过渡捕捞,很多国家和地区目前已经限制捕捞了。而大西洋鳕鱼产量较大,所以价格便宜。太平洋鳕鱼由于产量大,口感不好,所以价格更加便宜。因此,我们口中的鳕鱼并非是指传统鳕鱼。
实际上,我们所吃的鳕鱼,一般是指犬牙鱼和裸盖鱼,市场上统称银鳕鱼。两者虽然不是同一个品种,但口感接近,营养成分都非常丰富。肉质细腻,鲜嫩可口,香浓的汁液孕育其中。不仅含多种蛋白质,维生素和微量元素,还具备较低的脂肪含量,是仅次于真鳕鱼的”鳕鱼“。很多饭店和商超售卖的鳕鱼就是这种鳕鱼。
东西不错的,看上去是厚切的
鱼鳞有点厚,不太好去除,味道还可以
买过三个品牌的银鳕鱼,海天下这款品质是最低的,当然价格也是最低的,大人吃可以。给小宝宝吃推荐220g中段那款,品质比较好,肉质也新鲜。家里吃200这款凑合,但更推荐大洋世家的,他家的都是整块的,不像200g这款,比较碎。
非常好吃,肉质白皙,满满的鱼油,营养又好吃,口感相当好
一袋份量适中 给小朋友加餐