京东
¥69.9
精选乌拉圭进口牛腱子,整块牛腱子精修分裝,原肉非调理,牛腱子又名牛腿肉,其肉表面有筋膜覆盖,粗韧,肌间有筋膜,熟后有胶质感,肉中有筋,硬度适中,口感筋道弹嫩,可做酱品,是酱卤产品首选部位肉,也可炖煮、红烧、炒食均可。规格1kg。
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虽然没有京觅的整块牛腱子肉漂亮,但是一分价钱一分货,这款进口的牛腱子肉也是品质不错,但是看颜色感觉不是很新鲜,产地是南美洲的阿根廷,有京东的追溯码,可以放心使用了,快递是真给力,上午购买,晚上送到,等着吃卤牛肉吧!
牛腱子在菜市场50一斤(黄牛肉),这一款京东凑单不到30一斤(进口也不知啥牛),价格还是可以的。一袋2斤,一大块带一小小块,很整。肉筋均匀,筋膜清晰,切开颜色很漂亮。味道闻着有点怪?和菜市场买的有点不一样。切片涮火锅吃,肉质有点松散没菜市场的口感好
国产的牛肉我买过天莱香牛后腿肉,再就是这个大庄园的,这个价格,值友推荐两家,恒都的牛腱子还便宜点,但是都说不好。我就选了大庄园1.原切是肯定的,没有拼接,从品质上来说没有丝毫问题2.解冻后就是一块,筋膜不算多,正常的,肥肉没有的3.口感,做了一次卤牛肉,焯水以后大概缩了10%左右吧,八角,茴香,大叶,冰糖,再加点老抽,煮了3-4个小时也是没有再缩水,做出来筋膜也是很酥软,非常有弹性 满分5分的话,牛肉口感能打4分,品质也可以打4分
牛腱子有牛肉味,煮的酱牛肉味道好,一点都不腥。买冻腱子就是图个便宜方便,这次购买体验不错。
自己现在真的是京东生鲜的忠实用户,每次在值得买看到搞活动的时候,基本上都会购买一波,这款大庄园的牛腱子就是自己经常购买的一款产品。这款牛腱子是进口原切产品,每袋净含量是1kg,价格的话比去菜市场购买要便宜一半,用来制作卤牛肉真的是非常的合适。这款牛腱子化冻以后肉色红润,纹理清晰,牛肉品质很不错,并不是那种已经冷冻很久的产品。自己卤制完成后,牛肉筋肉均匀,吃起来很有嚼劲,牛肉味很足,吃起来很过瘾。