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1888年,李锦记旧庄蚝油诞生。历经百年,凭借其经典蚝油利方、殿堂级品质畅销中外,受到专业厨师好评。2022年,李锦记蚝油制作技艺成功入选广东省级非物质文化遗产名录,其蕴含的百年经验传承、钻研及不断探索,保留了百年祖传的传统技艺正是入选非物质文化遗产的关键要素。李锦记在生蚝养殖、选料开蚝、熬制蚝汁、秘制蚝油四道技艺上不断精益求精,保证了传承百年的鲜香蛙油味道。李锦记主打0添加,旧庄蚝油,蚝汁浓厚,味道鲜美。
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