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贵州传统风味食品品牌，创始人陶碧华创立于1996年。近几十年来，老干妈一直沿用传统工艺精心酿造，具有优雅细腻，香辣突出，回味悠长等特点，是居家必备，馈赠亲友之良品。别具风味的佐餐调料，令广大顾客大饱口福，津津乐道。
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陶华碧番茄辣酱！我的宝藏啊！已经给舍友推荐了，舍友吃起来也感觉不错，它不含油(超赞啊对不对)，没什么添加剂！配料表上也就水番茄蒜味精盐白砂糖啥的，也不怕吃胖。我觉得味道还不错，第一次吃的时候觉得有点咸还有个蒜味挺一般的，并且我是接受不了葱姜蒜的味道的，可是 它越吃越上头啊！！现在我超爱它！第一次是在一个小超市看见的，，因为叫番茄辣酱，因为我喜欢吃番茄和辣，并且它还很便宜所以当时我买了一瓶试试，后来就发现它下架了。。。我们这边超市没见卖的，所以我会在网上买，还便宜，真的淘宝这里不下架我就无限回购！
优点：不太能吃辣的值友一定非常喜欢这款，无论是拌面还是吃火锅，都非常合适，不算太辣，但足够的香。 缺点：价格有点贵，性价比不高。
非常棒的一款下饭菜，蕃茄味的辣酱挺新奇的，不会太辣，浓浓蕃茄味。应该是酸辣那种口感，放馄饨吃味道还不错的，不太适合炒菜。味道会有点怪。
老干妈的这款番茄辣酱外观颜色设计漂亮，味道真的很巴适，相当的不错，第一次在超市买回来吃，特别的香，吃面条最佳调料，价格也便宜，才几元一瓶，很实惠，值得购买。
优点：辣椒辣味适中，有番茄的淡淡味道。 适应场景：既可以直接拌饭拌面，也可以作为炒制火锅底料的主材，同时在做泡椒鱼头这类菜品是非常入味。