作者福田淳子，是甜点研究家、食物设计师，以“在家里也能做出美味的甜点”为宗旨，设计了许多一般家庭也能轻松买到材料、简单制作的食谱。
在本书中，福田淳子利用自己丰富的料理与食谱设计经验，为料理初学者和忙碌的上班族奉上简单实用的一人份料理食谱，并向烹饪菜鸟普及料理的基础常识，即使是料理新手也能轻松学会。让你从零开始，学会各式的美味料理。所选用的都是生活中常见的食材，做出营养又美味的一人份料理，一个人吃饭也可以很享受。
没有让人眼花缭乱的复杂菜式，只有基础家常的料理，这才是日常生活需要的。从日式经典家常菜，到西式简餐，再到中式改良菜，丰富的菜目，一定能让你找到适合自己的口味。每道菜的做法简洁明了，配图也是一目了然，一定不会出错。除此之外，书中还有实用的料理的基础知识，以及料理必备的厨具和调味品等。更有各种贴心提示，说明烹饪要点，保证让你快速变身大厨。
