商品黄天鹅 可生食鲜鸡蛋

腊肉冷水下锅煮五分钟，然后捞出切成薄片备用，再把腊肉去皮切薄片准备好。热锅烧油，油热以后，放入腊肉煸炒油煎，直到煸炒出油脂后，再加入姜蒜末炒香。接着加入胡萝卜一起翻炒，然后加入生抽和白糖调味提鲜，再继续翻炒均匀入味。最后再加入一把葱段继续翻炒几下入味。即可出锅开吃。#打工人带饭日记 ##打工人带饭日记

食材：香肠，辣椒，泡椒，生姜，大蒜。做法：1.香肠洗净切成薄片，辣椒洗净，去蒂和籽，切成片，姜切成姜丝，蒜切成蒜片，泡椒洗净切碎备用。2.将锅烧热，倒入适量的食用油，油热至六成，放入姜蒜和泡椒，用小火慢慢煸炒出香味。接着把切好的香肠片放入锅中，用中火慢慢煎炒，煎至两面金黄。3.倒入切好的辣椒，快速翻炒均匀，沿着锅边淋入1勺料酒，烹出香味后，再加入2勺生抽、适量的盐和少许白糖提鲜。4.继续大火快速翻炒，直到辣椒断生，就可以关火出锅了。将炒好的辣椒炒香肠盛入盘中，一道美味可口的辣椒炒香肠就完成了。

食材：口蘑，上海青，大蒜。做法：1.将口蘑根部的泥土刮掉，用清水冲洗干净。然后把口蘑切成薄片，厚度约为3-5毫米。青菜洗净沥干水分，蒜切成蒜末备用。2.锅中倒入适量的食用油，油热至六成，放入蒜末，用小火慢慢煸炒出香味，接着把切好的口蘑片放入锅中，转中火翻炒。口蘑在翻炒过程中会逐渐变软，并且会渗出一些水分。继续翻炒，让口蘑的水分逐渐蒸发，这样可以使口蘑的口感更加紧实。3.翻炒当口蘑炒至八成熟时，加入沥干水分的青菜，快速翻炒均匀，待青菜变软后加盐和鸡精调味即可装盘食用。

醋溜白菜是一道色香味俱全的家常菜，口感酸甜辣香，非常开胃。【所需材料】白菜半颗，大蒜2瓣，白糖2克，醋2勺，生抽1勺，盐适量，干辣椒3个。【制作步骤】1.白菜洗干净，切成段；2.锅中倒油，放蒜末和干辣椒炒出香味，然后下白菜翻炒1分钟；3.接着加入2勺醋、1勺生抽、2茶匙白糖、1茶匙盐，炒到白菜变软出汁就可以了。醋溜白菜的口感清脆爽口，酸甜适中。白菜的鲜嫩与醋的酸香完美结合，让人一吃就停不下来。

食材：蒜苔，里脊肉，大蒜，生姜。做法：1.蒜苔在洗净后沥干水分，切成3-5厘米长的段，将里脊肉洗净，切成薄片或放入碗中，加入料酒、生抽、少许盐和胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟左右让肉质入味。姜、蒜去皮后切末备用。2.锅中倒入食用油，下入姜蒜末炒出香味。将腌好的肉片倒入锅中，迅速用铲子搅散，转大火快速翻炒至肉色变白盛出备用。3.锅中留底油，加入蒜苔段，快速翻炒。蒜苔炒至断生、颜色鲜绿即可，把之前炒好的肉片重新倒入锅中与蒜苔一起翻炒，加入适量的盐、少量白糖提鲜，淋上生抽，快速翻炒均匀即可关火，将菜肴盛出装盘。