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最近真的有点被国产红酒圈粉。不是那种很 “正式”、很有距离感的红酒，而是一瓶拿得起、也放得下的日常款 ——贺兰山上鹤红干红葡萄酒。它最打动我的地方，是自带一种很鲜明的西北风土感：贺兰山东麓的阳光、河谷的开阔感，还有红酒本身的饱满香气。倒入杯中，能闻到黑色水果、成熟浆果和一点点柔和香料的气息，香气不是飘在表面的那种，而是比较沉、比较稳。入口是圆润顺滑的，酒体有分量感，但不会让人觉得有压力。单宁细腻，

白葡萄酒正在被“挤”进冰柜。在葡萄酒行业整体承压的背景下，它却逆势增长，进入的不只是更低温的环境，更是由啤酒、预调酒、即饮饮品共同占据的消费场景。界面新闻行业调研显示，部分沃尔玛门店里，白葡萄酒占据了葡萄酒货架三分之二的位置，正被当作即饮冲动型消费品来运营。界面新闻它能进冰柜，不是商家拍脑袋，是赢在了起跑线上。白葡萄酒先压榨再发酵，果皮根本不参与，从源头就没有单宁来源，那股劝退新手的“涩”，压根不