除了快乐肥宅水，软饮知多少？

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推荐理由：

• 科普软饮料的不同种类

• 软饮与我们息息相关，矿泉水也属于软饮

• 软饮味虽美，但不能过度饮用

软性饮料，一个熟悉而又陌生的词，与大家的生活早已密不可分，大家提到饮料一般浮现在脑海中的就是类似可口可乐的碳酸饮料或者是一些茶饮料和果汁饮料，但是其实软饮料的种类远不止这三种。

软性饮料，又名无酒精饮料、清凉饮料或非酒精饮料，酒精含量（体积比）低于0.5%的天然或人工调配饮料。在欧美地区原本的定义是指由浓缩原料制成的碳酸或非碳酸饮料，但现在已是极低酒精之饮料的通称。下面小词典来带大家了解一下8种不同种类的软饮料。

种类

1、碳酸饮料

碳酸饮料通常被称为称为汽水，在软饮料界中占了半壁江山，也是人们日常生活中接触最多的软饮料。它是将二氧化碳和各种各样不同的香精、糖浆、食用色素等混和为一体而产生的汽泡式饮品。汽水中的二氧化碳和汽泡能给人带来舒适清凉的感觉。大部分汽水配以糖浆和碳酸水等调配而成，所以含糖量不低，不可过多饮用。

2、茶饮料

茶饮料是茶叶经由提炼、过滤等生产加工工艺后获得的抽提液，并将其直接灌装或是添加糖、酸味剂、食品香精等配料调配而成的饮品。茶饮料按产品风味分为茶饮料(茶汤)、调味茶饮料、复(混)合茶饮料及茶浓缩液四类。茶饮料(茶汤)分为红茶饮料、绿茶饮料、乌龙茶饮料、花茶饮料及其他茶饮料。

茶饮料（图片来自：农夫山泉官网）

3、果汁饮料

指从新鲜水果榨汁而成的一类饮品。不同的水果的水果汁含有不同的的维生素等营养成分，而被视为是一类对健康有利的饮品。当前的果汁饮料可分为浓缩果汁、浓缩还原水果汁和非浓缩还原水果汁。在其中浓缩还原水果汁更为常见，是以浓缩果汁依照特定比率与水和其它配料勾兑而成，而非浓缩还原水果汁即鲜榨果汁，具有较高的品质。

4、蔬菜汁

蔬菜汁是由一类或几种新鲜或冷藏蔬菜经由榨汁、打浆或浸提等阶段生产制作而成的。它涵盖蔬菜汁、混和蔬菜汁、混和果蔬汁等。其含有多种营养果蔬成分，清新的口感和蔬菜独具特色的味道广受人们喜爱，在喝止渴的同时又能补充各种各样维生素。

5、含乳饮料

含乳饮料是以鲜乳和乳制品为原材料经发酵或未经发酵后，添加水或其它辅助品调配而成的饮品。按照调配方式及蛋白质含量分为配制型含乳饮料和发酵型含乳饮料。配制型含乳饮料又称为乳饮料，蛋白质含量一般不低于1%；发酵型含乳饮料中蛋白质含量不少于0.7%的为乳酸菌饮料，不低于1%的称为乳酸菌乳饮料。

6、植物蛋白饮料

植物蛋白饮料是用蛋白含量较高的植物的果实、种子，坚果果仁等与水按特定比例混和生产制作，添加配料再经过高压杀菌或无菌包装制作而成的乳浊状液体制品。它的蛋白含量一般来说不少于0.5%。按加工原料的不同，可分为以下四大类：豆乳饮料、椰子乳、杏仁乳、核桃乳。

7、瓶装饮用水饮品

饮用水饮品就是密封在塑料瓶子、玻璃瓶子等封闭式的容器里经由过滤和处理能够直接喝的水。可能大部分人并没有想到饮用水其实也是软饮料的一类，以至于把水单独化为一个类别。其实软饮料在我们的日常生活中是随处可见的。饮用水主要分为饮用天然矿泉水、饮用天然泉水、饮用纯净水、饮用矿物质水等。瓶装饮用水可以说是软饮料中最贴近生活的产品了，日常生活的必需品。

图片来自：百岁山官网

8、固体饮料

固体饮料就是用糖、水果汁、植物抽提液或是其它配料为原材料，进行生产加工碾成粉状、颗粒状或小块，需用水进行融解冲饮的饮品。它的水分含量一般来说低于百分之五。主要分为蛋白型固体饮料、普通型固体饮料和焙烤型固体饮料（速溶咖啡）3类。常见的固体饮料包括速溶咖啡、可可粉、酸梅粉、菊花晶、速溶茶粉等。

饮用建议

软性饮料中的营养成分几乎是精练过的蔗糖或高果糖糖浆。美国农业部建议一天的糖分摄取量以10汤匙为佳，以及2,000卡路里的饮食。。

多数糖含有果糖，果糖对人体的危害及成瘾性类似酒精，同样会造成脂肪肝等代谢症候群；而高果糖糖浆的危害则高于蔗糖，许多软性饮料使用高果糖糖浆，因此其安全饮用又更低。

软饮料存在我们的日常生活中，与我们息息相关，聚会、运动、休闲时都可以饮用，现如今，饮料已经成为当代人必不可少的生活伴侣。同时也衍生出来很多有趣的名词，比如说有“肥宅开心水”，“奶茶一生推”等等。小词典提醒大家，大家接触最多的碳酸饮料、果汁饮料味道虽好，但是也不能过量饮用，否则容易导致蛀牙喔~

【参考来源：维基百科】

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