商品DASSAI 獭祭 三割九分 纯米大吟酿

看到有打折就入了一瓶，性价比非常高，很香的大米味道和果香，早知道多囤几瓶了

抖音直播间90多块钱薅了两瓶獭祭39，虽然是300ml，但很香獭祭作为日本清酒系里边最知名的品牌，虽然平时也很少会专门去买，但是偶尔搞点羊毛还是不错的嘛！獭祭39：整体酒液呈现清澈的透明偏一点微黄色，经典的大吟酿风格，果香调为主，一些偏热带水果的甜香，无任何杂味，搭配清蒸鱼类感觉很配🤔

有一句话叫做”喝过獭祭，方知什么是清酒” 作为一个清酒深度爱好者， 这么多年爱它如初，没有之一！第一次约会的晚餐，生日和朋友一起庆祝的夜晚，独自在家属于自己的时间， 无数个值得回忆的时刻都有獭祭的陪伴，第一次喝真的被口感惊艳到，入口感觉十分温柔，过喉的时候层次感很丰富， 回味中带着果香味，从此深深入坑！喜欢清酒的另一个原因是，喝完第二天完全不会难受宿醉头痛，留下的都是前一晚的美好记忆～ 獭祭被认为是清酒中的拉菲，连续多年居清酒人气榜榜首。今天选的这瓶是獭祭「三割九分」，在传统日语中， 用几割几分来表示精米步合，如三割九分就是 39%的精米步合，将米研磨到39％去酿造，其无与伦比的香气制作的精细度，更被号称为日本第一清酒獭祭产品线丰富，50是最基础酒，45是它的升级版， 再往上就39(三割九分)，23(二割三分)，数字越低说明 被磨掉的越多越精细， 价格也越高。獭祭是果香型清酒，此种香型的清酒以吟酿系列为主。“吟酿酒”是高档清酒的统称，入口是优雅的水果芳香，哈密瓜、水蜜桃、梨子、荔枝、青柠、柚子的完美融合，还有芒果干和杏脯般的味道，带有有少许酸度 和微苦让酒体更平衡，余韵悠长，齿颊留香。 保存方法：冷藏或置于阳光直射不到的阴凉处保管 保存时间：未开封推荐在1~2个月之内饮用。开封后 尽量在2、3日内饮用 饮用时的温度：推荐温度12℃左右，这样能够随着温度逐渐升高体会到香醇程度的变化。

情人节预热第三弹，送清酒🍶獭祭清酒在国内名气也是十分足够，经常出现在一些高端料理店里面，送它排面也是够的。推荐三割九分，送得时候一定要讲一下冷知识！冷知识这个“三割九分”指的是酿造米的米芯保留度，每个米抛弃61%的外部，剩下39%米芯进行酿造。可谓掏尽心思只为一口酒香！整体味道是女生容易入口的酒，日本清酒嘛，好入口，容易贪杯。搭配日料比较合适，这个也是女生比较喜欢吃的地方。最后，记得约晚饭

前阵子阳历年底时多多入了几只獭祭39，以及一只獭祭23，都是4人团3人团。喝了下没有问题，安全下车。獭祭39是礼盒包装720ml生产日期22年11月份比较新鲜，187元算是非常好的价了，还好屯了3支，足够上半年喝了。獭祭23是无盒装，339/720ml，价格还可以吧。喝着的确比较清冽甘甜、比39要好一点，但也没有太大差距，佐餐的话比较适合淡口的菜单比如日料或者粤菜等。给家里爷爷和父亲也都尝了下，老人家表示有点像淡口清澈版的米酒，非常不错，一顿三人干了两瓶720ml，看来人多的确得上1.8L的