黄道蟹又称面包蟹,体型粗壮呈红褐色,甲壳呈圆形,黄道蟹具以天然个大、蟹黄丰富著称,尤其是母蟹,也被成为“膏蟹之王”,它的膏脂封满了整个蟹盖,大闸蟹在其面前也只能甘拜下风。除了低脂肪、高蛋白等特点,黄道蟹还含有铜锌镁等人体所需微量元素,还含有人体的不饱和脂肪酸欧米茄3,营养又不失美味。
市面上最常见的龙虾品种有澳洲龙虾、波士顿龙虾、挪威螯龙虾、法国蓝龙虾、亚洲青龙等。这款是波士顿龙虾,学名是美洲鳌龙虾,最有特点的是其头部的两个大钳。世界上更普及的叫法是缅因龙虾或加拿大龙虾。红棕及纯黑色较为常见。波士顿龙虾产自北大西洋深海,虽然叫波士顿龙虾,但主要产地是在加拿大和美国缅因州,波士顿并不产,因是美国最大集散地而得名。虾肉具有高蛋白、低脂肪、维生素及钙钠钾镁等微量元素,富含不饱和脂肪酸,肉质纤维紧实,嫩滑肥美。较澳龙相比,价格方面性价比高,适合家人聚餐、朋友小聚等场合食用。
肉质鲜美,回来还是活的,很好
送到家里属于一息尚存吧?还好没有影响蟹的品质。面包蟹当然离不开评价蟹膏,蟹膏是软膏,很多,香且甘甜。蟹肉鲜甜,丰满。从蟹腮和蟹壳判断生长水域干净,没有泥味。个头还行,但这次忘了秤,应该有600克。建议下次发广东这类天气热的区域多放点冰。
送了过的不过也快死了不过里面黄真的多
是活的确实不错,个头大。还没吃,味道不知道如何
太好吃了,拿回来还是活的