京东
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农夫好牛黑安格斯厚切西冷牛排,主要由上腰部脊肉构成,口感韧度强,纤维细腻,嚼劲十足。厚切,口感更醇厚饱满,肉细多汁,口感鲜嫩。拎起一小块牛排丢到嘴里,能清楚感受到汁水随着牙齿的咀嚼而散溢开来,牛排的肉香很好地传递到舒展口腔的每一个味蕾,在其中盘旋游走,把牛肉那种原始的口味发挥得淋漓尽致。规格:300g。
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天然谷饲育肥,雪花纹理清晰,原切不添加,5-7分熟是最佳口感。
最近陆陆续续也买了不少牛排。农夫好牛的安格斯厚切西冷牛排300g,两块到手84.12,感觉价格还可以,于是下手。今天收到,发现确实挺厚,量也足,不过以前没做过厚的,再加上天冷解冻也没到位,煎完发现里面还比较生,就弄了点土豆洋葱烤了一下。然后不小心烤过头了…不过除了肉质烤老了之外,味道还是可以的,下次还是得注意火候,宁生勿老…
隔了很久的回购,看到评论都说和之前品质不一样,不信邪,买来试了试,真是个怨种!看着根本不是谷饲,形状也是奇形怪状,油边有的有,有的窄,更是有一块和牛腱子一样奇形怪状。早上煎了一块,单面2分钟,是真的柴啊,根本咬不动!
入手均价差不多35一片之前的做法是直接煎,今天想试一下先煎后烤,但是没控制好火候,直接搞成全熟了说回牛排本身,3公分左右后,肉质是不错的,不算柴,但是可以看到这两块的油边宽度差别是很大的,这个得自己修一下。不说了,腮帮子疼
这次到的总体还可以,油边也是修过的。就是有一片是边上的,薄厚不均,其他都可以。另外这个厚度估计要用烤箱了