商品农夫好牛 原切牛腱子

商品名称： 牛肉🏵️开箱体验🏵️整体感觉不错🌸外观设计🌸鲜红🎄购买目的🎄好吃👑产品特点👑比较嫩🌳使用体验🌳在广东任何一个超市商场，都会有贴心的切肉砍件的服务呢，甚至早上刚切好的牛肉，晚上就会打折，怕肉放隔夜不新鲜推荐指数：4 颗星

我是浙江义乌的 货是浙江嘉兴发的 下午2点多买的 第二天下午2点收到的 速度还是很快的 倒是就打开了说实话卖相真的不好 看上去都是肥肉和颈膜 处理差不多切了2两左右但是考虑到价格的确是香吖 131 4斤 还返40猫超卡 配料也的确是牛肉再来说说味道 确实牛肉味很足 总得来说不算翻车 我们这边牛腱子肉。没卤的都卖到55一斤了 这个价格的确香 而且牛肉高蛋白 低脂肪 减脂必备品 我就是看了一个哥们的帖子 就放了花椒 大葱 生姜 酱油 第一步先切大块泡血水 我大概泡了6小时 他说要12小时 我看肉都发白了 然后在厨房纸 擦干 继续卤 卤12个小时最后上锅煮大火煮开 开后转小火 煮了差不多1小时然后就没管了 差不多过12小时 捞出，完事手工

貌似是上海疫情以来，本薅所在杭州市，京东牛肉类生鲜万年没货，不得已转战猫超。此款牛腱品质总体可以接受，有时候肥肉会挂得多一些。价格不做评论，70以下可以接受。在此主要分享一种简单做法：解冻洗去血水>切成两半焯水>加入各种佐料砂锅炖2小时>捞出放入冰箱冷藏让肉冷却挥发掉一些水份以便切片>切厚片入容器并倒入糟卤腌制2小时后夹出即可食用。

1、将牛腱子清洗干净。2、将酱油均匀的淋在牛肉上，盖上保鲜膜，隔夜冷藏。3、锅中加水，水没过牛肉2公分，大火煮开，撇去浮沫。4、加入香料、甜面酱、洋葱、姜片、豆腐乳，微沸状态，焖煮2小时。5、加盐，搅拌均匀。6、用锡纸包裹，放入冰箱冷藏4-5小时。7、切片装盘即可食用。刚刚吃完好幸福

133两公斤，算下来66.5一公斤，33块多一斤，整条的牛腱子，油脂很少，部分筋和肉膜，卤化了油脂很香，血水很少，肉汁挺浓郁的，全程走的是冷链，到手上还是冻得硬邦邦的，品质不错，比我们菜市50一斤的腱子肉差不多，当然，最大的缺点就是1kg一份太大了，1kg全解冻嘛，又不能再冻回去。一般卤一斤够吃一顿了，多出来的一斤还得冰起来，连着吃又比较腻……希望官方分割成两份一斤的，解冻一份就够了，还更加划算