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精选新西兰牛，辽阔牧场散养，对牛进行草原饲养。牛腱子是牛腿中长条，带筋的肉，使得肉质鲜嫩、肉感醇厚。味道鲜美，受人喜爱，可以烹饪出多种美味。整块原切、纹理清晰。规格：1kg
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SHI8748186
2023-11-03
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之前买过一次两包，解冻后发现并不是牛腱，是腿肉，而且是碎肉，估计是边角料。双十一的时候价格实在太便宜，只要25左右一斤，就又买了一些赌一把。没想到这次收到的质量非常好，是牛腱，带筋，是我喜欢的。看来买这种多少都得带点运气成分。
双十一买了两袋4斤返卡后96块钱，打开看着不错，整块的，比恒都的牛腩好，那都不能吃，拼接的玩意。想着卤牛肉吃，第一次做没想到味道还不错，先冷水下锅放姜料酒水沸三分钟拿出冲洗，再下高压锅煮，配料如下，一次两斤牛肉用八角两颗，香叶三片，草果一个去籽，白芷一小片，姜十片，蚝油酱油黄酒看着给，冰糖少许。想吃跟街上一样的酱牛肉就中火高压上汽8分钟关火，高压20分钟那牛肉就跟软烂，跟康师傅私房牛肉面那牛肉差不多卤完我称了下牛肉升700克可以哦
我真觉得挺值的，我父母也买了，都是好评算下来35一斤，这价格上哪买。为啥差评那么多，买了8斤。卤牛腱子贼好吃啊，炖两小时又嫩，纹路清晰可见。没有碎肉整切牛腱子芯，煮出来挺多油的，肥肉不多牛肉很香太喜欢煮的糯唧唧的牛筋了
我用农夫好牛做的卤牛肉非常哇塞，自己尝了一口都觉得可以吹一整年，我用我秘制配方加上唐宁锅保证牛肉非常好吃非常烂，我觉得可以不沾任何蘸料。
但有三分之一是筋膜一共买了4kg，四袋里面两袋看起来好点，两袋筋膜很多，拆了一袋处理了一下，详见照片。双十一购买价格约25块钱一斤，如果算30%是筋膜和肥肉，能吃的70%，算下来约等于36块钱一斤，72块钱1kg纯牛腱，中规中矩吧如果按原价买那真的是亏大发了