商品Angel 安琪 高活性干酵母粉

一直用的这个牌子，做面包蛋糕之类的都可以用到让食物非常蓬松，松软！做面包选对牌子真的很重要，如果发酵不好，面包就会硬硬的

这酵母粉非常适合做面点可以轻松实现在家自己烘焙一些小蛋糕，小面包这样子的不提前先加水，可以直接融进去面粉做出来的小面包，松软不错，还有弹性挺好吃的一大包里面有很多小包非常方便每一次制作的使用

新手必会简单发面教程，只需要简单的4步！下面说说：1.面粉500g酵母5g糖随便撒一点，用35度左右的水搅拌面粉，（水千万别多了就会粘手差不多一碗半水）慢慢加水，千万别我说一碗半你就直接倒盆里，成稀泥了！2.差不多成图片的样子就开始和面，先从成团的开始活，然后慢慢把周围面粉都带进去，直到揉成光滑小圆球！3.接下来都小意思了，盖上保鲜膜没有的盖塑料袋冬天发酵3小时左右，戳一下不回缩就好了！4.咱就是说到这步就成功了，把发好的面团使劲揉给它排气，然后按图弄成小长条切几个小啾啾，你想做馒头还是包子都行！

十包酵母，每包5克，刚好对应一斤面粉，之前买过大包的酵母，开封后没用完就坏掉了，所以还是小包的比较适合我，再说说包包子，一斤面粉260克水，5克酵母，包出来的包子口感非常不错，我不喜欢放泡打粉，据说不健康，所以只用酵母也是ok的

安琪酵母是大品牌了，融化很快，拿来做包子馒头超级棒，喜欢做面食的姐妹千万不要错过。小包包装使用方便，做出来的口味很好吃，价格还很便宜。