商品《DK食材百科全书》

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本书是享誉全世界的经典食材百科图书,内容丰富、食材种类齐全,囊括了当下专业厨房的主流食材,并对部分主要食材进行了分档、加工图解,方便读者深入了解食材结构,并充分利用食材。

本书是有dk出版社出版,图片精美,是国内的食材图书无法比拟的。

本书分为鱼、肉、蔬菜、香料、坚果、奶酪、水果、主食、粮油和调味品等章节,图文并茂,内容详实。

本书可以作为国内西餐厨师的食材参考书。

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全网口碑(4) 写点评
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  • 是一本非常详细的书籍。每种食材的性状,食用方法,储存方法,烹制方法等等都有具体说明,条理清晰,受用非常。同时书中也罗列了部分食物的制作流程,从中也能得到一些小技巧。搭配dk另外一本厨艺之书是非常棒的。

    来自京东
    2021-10-16
  • Dk的书买得太多了,停不下来

    来自京东
    2021-10-16
  • 特别厚的一本,DK的书一直质量很有保证,拿着就有满满的幸福感和满足感~图片精美,印刷纸张都很不错~值得收藏送朋友都很不错~~

    来自京东
    2021-10-16
  • 书非常好,各种类型食材知识丰富

    来自京东
    2021-10-16
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