香椿芽,被称为“树上蔬菜“,是香椿树的嫩芽。跟榴莲、螺蛳粉并称三大邪教,爱得人爱得要死,讨厌的人讨厌得要死。每年的3月下旬-5月上旬是椿芽适宜的采摘的季节。多数地区第一茬椿芽大致在清明至谷雨前后采摘,其中尤以谷雨前采收的最好。香椿芽在吃法上也是多样,比如北方常见的香椿炒鸡蛋,金黄的鸡蛋搭配香椿翠绿,光看着就觉得美味;再如四川宜宾的香椿白肉,红红白白,再蘸点红油,是四川人嘴里的重口味。
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东昇集团与京东生鲜联手打造京东自营蔬菜品牌,2016年创立。在农业领域形成了研发、育种、种植、加工、销售的全产业链,线上与京东合作开创了蔬菜协同仓新模式,充分利用东昇蔬菜基地全国布局,库房科技化、现代化等优势,提高配送时效和产品品质。同时率先建立产品追溯系统,为用户购买到的每一个产品建立档案,让用户吃到新鲜、安全、优质的蔬菜。
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春天来了,大家都知道春天是美味蔬菜的季节。这个时候,新鲜的香椿、野葱、生菜、蒜薹、油菜等蔬菜开始陆续上市,口感鲜美,营养丰富。无论是清炒、凉拌还是炒菜,都能为菜品增添鲜美的风味。香椿是春季常见的野菜,具有清香的味道和爽脆的口感,适合做成香椿鸡蛋、香椿炒肉等菜品。野葱也是春季常见的蔬菜之一,可以用来制作野葱拌豆腐、野葱炒蛋等下饭好菜。此外,生菜、蒜薹、油菜等蔬菜也是家常菜中的常客,清炒或者凉拌都非常美味。这些春季美味蔬菜不仅口感鲜美,而且富含维生素和纤维素,对身体健康大有好处。所以,趁着春天蔬菜新鲜上市的季节,赶紧做些美味的蔬菜菜品,滋补身体,享受春天的美好时光吧!
每年的春天都少不了香椿,在一些人眼里香椿是最能代表春天的美食,头茬又香又嫩,随便找个母鸡下的蛋炒一炒那就是一道绝世美味,市场上都是一两一两卖的,折算斤的话价格也是令人炸舌,绝对是属于最贵的蔬菜之一了
春天,一抹新鲜的味道——香椿!无论是炒鸡蛋,包饺子,凉拌还是做汤,都能展现出它极致的美味。早春的香椿头没有丝,却散发着浓浓的香气,营养价值也远高于其他蔬菜,可谓是宴客的名贵食材。香椿是春季特有的蔬菜之一,它带着春天的气息,鲜嫩可口,富含丰富的营养物质。尤其是维生素C和维生素E的含量极为丰富,对于提高免疫力、保护皮肤都有很好的作用。
春天到了,又到了吃香椿芽的日子了。这是只有春天才能吃到的味道,香椿树的嫩芽散发浓烈的特殊香气。类似于折耳根,注定只能被一部分人所接受。做法很简单:→香椿芽洗干净后→烧开水后+盐少许,焯水后过凉水沥干(这步主要是去除亚硝酸盐,我是选择不焯水的,毕竟只有一点点,剂量也不大,焯水香味要淡点)→香椿切小段→🥚🥚打散,倒入香椿搅匀。→起锅烧油,倒入搅匀的鸡蛋液,等待一会后再翻炒。→盛盘开吃
冬季有吃香椿的吗?这是很多人关心的一个问题。其实,香椿是一种非常适合冬季食用的蔬菜。它在冬季生长茂盛,并且味道鲜美,营养丰富。香椿含有丰富的维生素和矿物质,能够帮助增强人体免疫力,预防感冒和其他冬季常见的疾病。而且,香椿还有很多烹饪方法,可以做成凉拌香椿、香椿炒蛋、香椿饺子等等,味道非常美味。因此,冬季是完全可以吃香椿的。