商品绿鲜印象 原切眼肉牛排 1.6kg

很高兴这次能中众测，非常的开心。2斤的眼肉牛排比我想象中的多，总共是4块，1块牛排就足够家里3个人吃的。感受：牛排色泽鲜艳，纹路清晰，厚度绝佳，因为家里确实不太会西餐做法，也没有平底锅，这点有点可惜。最终用了简单的中式做法，既不会破坏本身牛排口感，也不会配料的味道大过食材本身。做法：解冻腌制，加入生抽、盐、料酒、红酒（总觉得这个和料酒有点冲突） 然后下锅煎制。口感：为了感受各个牛排的烤熟程度，因此，大概做了有5-7成熟的、还有估摸全熟的。（只能大概、并不专业）一成和三成熟的那种没有做，怕爸妈吃不惯。先说大概全熟的，和我在市场买的牛肉还是很有区别、市场买的全熟有时候会觉得很柴，所以一般都是做为小炒黄牛肉来做。但是这个眼肉牛排吃起来能感觉到肉质的鲜嫩，爸妈也觉得不错。然后强烈推荐，一定要尝试5-7成熟的牛排，真就一个鲜嫩多汁，口感绝佳。顺便问下各位大神吃货们，我要是直接去超市买那种黑椒调味酱什么的，牛排会不会更好吃？

非常有幸能参加这次牛排众测活动中来，感谢提供众测商品的店家。说实话对于牛排我只有去店里才会吃到，没有自己动手做牛排来吃。第一怕麻烦，第二怕自己煎出来不好吃，第三怕浪费食材，总体来说就是自己没有在家里做过牛排吃。感谢这次牛排众测活动，总于让我有机会自己来做牛排来吃哦！什么是眼肉牛排？肉眼牛作为全球公认的最经典三大牛排之一，风味独特，一直受到是各路美食达人的青睐。肉眼牛排又称眼肉牛排，通常牛排中间有一块白色脂肪，让牛排的一部分外形看上去特别像眼睛，因此而得名眼肉牛排。并不是字面意思是眼睛周围的肉。其实这一部分处于牛不会经常运动的上腰部，运动量较少，牛肉脂肪含量较多。所以肉眼牛排的油花比较丰富，一般都是肥瘦相间，煎制好后鲜嫩多汁，肉味相当浓郁，混杂着些许嫩筋，也有着牛肉本身的嚼劲，给人带来的口感层次极为丰富。为什么要选原切牛排？原切牛排就是直接从牛的部位肉上切割下来，没有经过任何预处理、直接切割包装的整块牛外脊或牛里脊，没有添加任何调料，是生鲜牛肉。这样的牛排无论是口感，外观，鲜美度来说都是非常美味的食材。产品外观介绍:这款原切眼肉牛排物流是用的顺丰快递，两天就到了非常快。拿到手来是个泡沫箱子，一般生鲜都是用这种方式来运输。可以让生鲜在运输过程中时间放置更长一些，话不多说直接打开包装盒。直接可以看到一袋牛肉和两袋冰袋，说是3.2斤左右的牛排。我没有去称一下，我感觉应该没有问题吧！打开牛排就可以看到有四份牛排。牛排看起来有两块比较大一些，两块比较小一些。有不知道是什么原因？还是店家就是这样搭配装的。但是牛排看起比较新鲜，颜色比较纯正。试煎感受:说实话因为是第一次煎牛排，所以不知道牛排要不要提前腌制一下。反正我是拿盐和黑胡椒腌制了一个小时呢，我是用橄榄油煎的，听说用牛油煎效果会更好一些。反正家里也没有牛油就用橄榄油了。说实话第一次煎也不知道煎的怎么样，你们感觉怎么样呢？自我感觉不错哦。吃起来牛肉比较嫩，还多汁。吃起来比较鲜美，感觉要比饭店里要好吃一百倍哦。我自己的厨艺真好，开玩笑了！还是牛排本身比较好。推荐指数:⭐⭐⭐⭐⭐建议:1:个人感觉牛排大小应该都差不多，不应该有大有小。这样让人感觉更好，不会有想法。2:要是有调料包就比较完美了，这样就不用自己去买调料。对于我这种懒人来说就比较完美了。

尝试做菜两三年本厨艺渣醒悟， 煎牛排绝对比90%的菜更容易做得好吃!大神水平很难，但拿捏以下2点，厨房小白也能轻松煎出好吃的牛排一块好的牛排，像我在这家买的眼肉牛排就非常不错( 有厚度+价格合适+冰鲜)太薄:难掌握火候，分分钟煎糊煎老 太便宜:肉感真的差很多，冷冻:处理好血水就可以了，买来还很新鲜，吃起来好吃得要命!!!推荐推荐新鲜迷迭香灵魂香料!烤牛排烤羊排烤鸡，烤啥啥好吃!嘎嘎香分享一些注意点:，铁锅大火煎，容易表面出焦，更香更好吃!不粘锅可以用，但温度过高会破坏涂层 可能会有轻微毒害√普通食用油腌制即可，不建议用橄榄油x 黄油及香料不要过早放，出锅前转小火加入煎牛排步骤见图

生鲜快递送的速度比较快，到手之后牛排还是硬硬的，马上煎了一块尝了尝，口感挺不错的，就这个价格来说还是很实惠的，推荐购买。

顺丰生鲜运过来的，发货很快的，立马吃了一块，感觉挺好的，牛肉味很足。这个价位的眼肉算是不错的，唯一美中不足的是少了点脂肪。